Cociner@ responsable de eventos/Segund@ de cocina

Artigot Catering; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de catering en Madrid busca un/a Cocinero@ responsable de eventos y segund@ de cocina. Se requiere experiencia mínima de 2-3 años en catering o restauración, y conocimientos de APPCC. Ofrecen un entorno dinámico, jornada completa y salario a convenir entre 28.000-30.000 euros anuales. Incluyen el beneficio de la comida a cargo de la empresa.

Servicios

Comida a cargo de la empresa

Formación

• Experiencia mínima de 2-3 años en catering, banquetes o restauración intensiva.
• Experiencia previa como cocinero/a, responsable de partida o cocina central.
• Conocimientos de APPCC y buenas prácticas de manipulación.

Responsabilidades

• Responsable de cocina para eventos corporativos, bodas y banquetes.
• Cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad.
• Colaboración en el control operativo de cocina central y cocinas satélite.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Descripción del empleo

En Artigot Catering, somos especialistas en crear experiencias a través de la gastronomía, con más de 200 bodas y 1.300 eventos corporativos al año. Apostamos por la excelencia, la innovación culinaria y un servicio impecable. Estamos ampliando nuestro equipo y buscamos un/a Cociner@ responsable de eventos/Segund@ de cocina, con iniciativa, compromiso y pasión por el detalle, que quiera formar parte de un entorno dinámico y creativo, y contribuir con su experiencia al éxito de cada evento. Si disfrutas trabajando en un ambiente exigente y variado, rodeado de talento y retos gastronómicos, nos encantará conocerte.

Responsabilidades

• Responsable de cocina para eventos corporativos, bodas y banquetes.
• Cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares de calidad.
• Colaboración en el control operativo de cocina central y cocinas satélite.
• Dirección de partidas asignadas y apoyo en servicio.
• Velar por el orden, limpieza y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC).

Requisitos

• Experiencia mínima de 2–3 años en catering, banquetes o restauración intensiva.
• Experiencia previa como cocinero/a, responsable de partida o cocina central.
• Conocimientos de APPCC y buenas prácticas de manipulación.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.
• Carné de conducir para desplazamientos a eventos.

Condiciones

• Salario bruto anual: A convenir según valía del candidato, entre 28.000-30.000 euros.
• Contrato: indefinido o fijo discontinuo
• Jornada: completa, con descanso de días consecutivos; turno intensivo según demanda.

Beneficios

Comida a cargo de la empresa.