COCINER@ EN PUNTA UMBRÍA (CAMPAÑA DE VERANO)

TN Spain; Punta Umbría; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa en el sector alimentario busca un profesional apasionado para gestionar la cocina y el equipo en una ubicación vibrante. Este rol incluye la supervisión de la calidad de los productos, la atención al cliente y la gestión del inventario. Se valorará la experiencia en el cumplimiento de normas sanitarias y la capacidad de trabajar en equipo. Si te entusiasma el sector de la alimentación y deseas contribuir a un entorno dinámico y colaborativo, esta es tu oportunidad para brillar y hacer una diferencia significativa en el día a día de la operación.

Formación

• Experiencia en gestión de inventario y atención al cliente.
• Conocimientos en normas sanitarias y manejo de herramientas de cocina.

Responsabilidades

• Controlar existencias y hacer pedidos a proveedores.
• Supervisar la elaboración de platos y garantizar calidad.

Conocimientos

Gestión del inventario

Atención al cliente

Cumplimiento de normas sanitarias

Gestión del personal

Control de ventas y márgenes

Educación

Experiencia mínima de 2 años en el puesto

Herramientas

Herramientas de cocina

Descripción del empleo

Somos Grupo MAS

Punta Umbría, Spain

Funciones del Puesto:

1. Gestión del inventario:
   • Controlar las existencias de ingredientes y productos terminados.
   • Hacer pedidos a proveedores para asegurar el abastecimiento continuo.
   • Verificar la calidad y frescura de los ingredientes y productos.
2. Preparación y presentación de productos:
   • Supervisar la elaboración de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
   • Garantizar que los productos estén correctamente etiquetados (ingredientes, fechas de caducidad, alérgenos).
   • Mantener una presentación atractiva en vitrinas y mostradores.
3. Cumplimiento de normas sanitarias:
   • Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
   • Supervisar la limpieza y desinfección del área de trabajo y del equipo de cocina.
   • Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
4. Gestión del personal:
   • Coordinar y supervisar al equipo, distribuyendo tareas diarias.
   • Asegurar la capacitación adecuada del personal.
   • Resolver conflictos o problemas en el equipo.
5. Atención al cliente:
   • Brindar una atención de calidad, responder preguntas y ofrecer recomendaciones.
   • Gestionar devoluciones y quejas de manera eficiente.
6. Control de ventas y márgenes:
   • Verificar ventas diarias y ajustar la oferta según la demanda.
   • Controlar costos y buscar optimizaciones para mejorar la rentabilidad.
   • Participar en promociones y ofertas especiales para incrementar ventas.
7. Colaboración con otras secciones:
   • Coordinar con otras áreas del supermercado para integrar ingredientes o productos en los platos.
   • Participar en reuniones con la dirección para planificar mejoras.
   • Realizar polivalencia en otras áreas del supermercado.
8. Otros aspectos:

• Identidad Corporativa
• Trabajo en equipo
• Competencia digital
• Orientación al cliente externo
• Organización, rigor y calidad
• Orientación a resultados

* Experiencia profesional: Mínimo 2 años en el puesto.

* Otros requerimientos:

1. Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
2. Amplios conocimientos sobre el producto y habilidades para trabajar con él.