Chef Profesional

beBeeCocinero; Santa Cruz de Tenerife; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Tenerife busca un/a cocinero/a para preparar y presentar platos de cocina española e internacional. Se valorará experiencia de 1 a 3 años y formación en Cocina. El candidato debe tener excelencia en el servicio y orientación al cliente. La posición implica colaboración en la gestión de pedidos, preparación y presentación de productos culinarios.

Formación

• Experiencia mínima de 1 a 3 años en puesto similar.

Responsabilidades

• Colaborar en la gestión de los pedidos de materia prima.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Montar, servir y desmontar bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
• Participar en la planificación de menús y cartas.
• Gestionar costes e inventarios.
• Controlar la conservación de los productos.

Conocimientos

Excelencia en el servicio

Orientación al cliente

Conocimientos del idioma Inglés

Educación

Formación de especialización en Cocina

Descripción del empleo

Descripción del puesto

La cocina de Gran Meliá Palacio de Isora ofrece una experiencia única en Tenerife con un servicio de lujo tradicional. Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional presentan un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas.

Misión del puesto

El / la cocinero / a será responsable de realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas de manera cualificada, autónoma y responsable.

Responsabilidades

• Colaborar en la gestión de los pedidos de materia prima y material de Cocina al economato del hotel.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Montar, servir y desmontar bufetes.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Participar en la planificación de menús y cartas.
• Gestionar costes e inventarios, así como compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a tu disposición.

Principales requisitos

• Experiencia mínima de 1 a 3 años en puesto similar.
• Formación de especialización en Cocina valorada.
• Conocimientos del idioma Inglés valorados.
• Excelencia en el servicio y orientación al cliente.