Chef Ejecutivo Nacional - Educación e Innovación Gastronómica

Sodexo; Madrid; Presencial; EUR 60.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Sodexo busca un Chef Ejecutivo/a Nacional para Educación. Responsable de garantizar la excelencia culinaria y operativa en colegios gestionados por Sodexo, impulsando calidad, procesos y desarrollo gastronómico a nivel nacional.

Liderar equipos, implementar mejoras y diseñar experiencias gastronómicas innovadoras, manteniendo altos estándares y seguridad alimentaria. La posición requiere experiencia en cocinas de producción o restauración de alto volumen, con visión estratégica y orientación al

Formación

• Formación en hostelería y gastronomía, restauración, diseño de productos alimenticios o servicios de nutrición.

Responsabilidades

• Visitar regularmente los centros educativos a nivel nacional.
• Auditar procesos de producción y organización de cocinas.
• Detectar mejoras e implementar planes de acción.
• Analizar consumos y materias primas.
• Elaborar informes y reportes de actividad.
• Liderar nuevas aperturas de servicios.
• Diseñar e implementar jornadas gastronómicas innovadoras.

Conocimientos

Adaptación

Liderazgo

Gestión de equipos

Seguridad alimentaria

Orientación al cliente

Relaciones con clientes

Seguimiento de procesos

Espíritu de servicio

Habilidades digitales

Educación

Gestión de hostelería y gastronomía

Herramientas

Excel

Word

PowerPoint

Descripción del empleo

Sodexo busca un Chef Ejecutivo/a Nacional para Educación. Responsable de garantizar la excelencia culinaria y operativa en colegios gestionados por Sodexo, impulsando calidad, procesos y desarrollo gastronómico a nivel nacional.

Liderar equipos, implementar mejoras y diseñar experiencias gastronómicas innovadoras, manteniendo altos estándares y seguridad alimentaria. La posición requiere experiencia en cocinas de producción o restauración de alto volumen, con visión estratégica y orientación al