Chef Ejecutivo - Lleida

Antal International Network; Lérida; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Antal International Network busca un jefe de cocina talentoso para su restaurante en Lérida. La posición ofrece la oportunidad de liderar un equipo y gestionar menús, con un contrato indefinido y un salario competitivo. Se valoran experiencia y formación en cocina, además de la creatividad y habilidades organizativas.

Servicios

Incorporación inmediata

Estabilidad laboral todo el año

Posibilidad de desarrollo profesional

Alojamiento ofrecido

Formación

• Experiencia como jefe de cocina en un establecimiento similar.
• Conocimientos en repostería y cocina tradicional catalana es valorable.
• Carnet de conducir y vehículo propio son valorables.

Responsabilidades

• Elaboración de escandallos y creación de menús diarios.
• Control de stock y gestión del equipo de cocina.
• Mantenimiento y limpieza del área de trabajo.

Conocimientos

Organización

Liderazgo

Toma de decisiones

Creatividad

Educación

Formación en hostelería

Descripción del empleo

Responsabilidades:

• Elaboración de escandallos (ficha técnica, hoja de costos del plato o menú)
• Creación de menús diarios y menús para grupos
• Desarrollo de la carta del restaurante, carta de desayunos y carta de cenas
• Control de stock, gestión de neveras y compras
• Organización y gestión del equipo de cocina (2-3 personas)
• Mantenimiento y limpieza de la cocina y el área de trabajo

Requisitos:

• Experiencia como jefe de cocina en un establecimiento similar
• Capacidad para asumir responsabilidades y autonomía en la cocina
• Valorable formación en hostelería y experiencia en cocina tradicional catalana
• Conocimientos en repostería y postres (valorable)
• Capacidad para tomar decisiones y aportar ideas innovadoras
• Persona organizada, resolutiva y con habilidades de liderazgo
• Se valora carnet de conducir y vehículo propio, aunque también se ofrece alojamiento en el establecimiento

La empresa ofrece:

• Incorporación inmediata
• Contrato indefinido, con estabilidad laboral durante todo el año
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un proyecto conjunto
• Jornada completa con horarios de invierno (lunes a jueves de 08:30h a 16:30h aprox., y fines de semana de 08:30h a 16:00h y de 20:00h a 22:30h; en verano, jornada partida con 2 días de descanso)
• Salario bruto por encima del convenio de Lleida, ajustado a objetivos y valoraciones del candidato

Si estás interesado en unirte a un equipo de trabajo con un proyecto estable y con futuro, ¡esperamos tu candidatura!