Chef Ejecutivo – Lidera Cocina de Alta Gastronomía

Empresaconfidencial; Valencia; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Empresaconfidencial en Valencia busca un Chef Ejecutivo para liderar el equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria. Diseñar menús innovadores y supervisar la ejecución de platos.

El puesto requiere experiencia mínima de 5 años, formación en Gastronomía, y capacidad para trabajar bajo presión. Se valora el conocimiento en cocina de autor e iniciativa para optimizar costes.

Contrato indefinido, jornada completa, salario a negociar según experiencia + incentivos; ubicación Valencia.

Qualifications

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad culinaria

Trabajar bajo presión

Education

Formación en Gastronomía

Job description

Empresaconfidencial en Valencia busca un Chef Ejecutivo para liderar el equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria. Diseñar menús innovadores y supervisar la ejecución de platos.

El puesto requiere experiencia mínima de 5 años, formación en Gastronomía, y capacidad para trabajar bajo presión. Se valora el conocimiento en cocina de autor e iniciativa para optimizar costes.

Contrato indefinido, jornada completa, salario a negociar según experiencia + incentivos; ubicación Valencia.