Chef Ejecutivo Grupo de restauración en Mallorca

GET21; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 45.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A leading restaurant group in Mallorca seeks a passionate Executive Chef to lead their kitchen operations. Candidates should have at least 3 years of experience in a similar role and a strong background in high-end culinary projects. This position offers a competitive salary and opportunities for growth within the organization, making it perfect for culinary leaders looking to make their mark.

Servicios

Facilidad para incorporarse desde fuera de Mallorca

Acogida cercana del equipo

Oportunidad de crecimiento dentro del grupo

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
• Nivel de inglés medio-alto.
• Experiencia en grupos de referencia y/o alta cocina.

Responsabilidades

• Liderar la parte gastronómica de un proyecto en crecimiento.
• Gestionar aspectos económicos del área de cocina.
• Creación de platos innovadores y resolución de conflictos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Comunicación asertiva

Creatividad

Gestión de conflictos

Priorizar calidad y seguridad alimentaria

Educación

Grado medio relacionado con la gestión de la cocina

Herramientas

Software de optimización de procesos

Descripción del empleo

Si quieres formar parte de un grupo de restauración en crecimiento para incorporarte en Mallorca y puedes aportar capacidad, conocimiento y experiencia como Chef ejecutivo, tienes una gran oportunidad.

Si te ves liderando la parte gastronómica de un proyecto en crecimiento .

Si estás acostumbrado / a a gestionar con cifras y datos y a planificar.

Si eres una persona con las ideas claras y de espíritu creativo que trabaja en la cohesión del equipo.

Si eres una persona que comunica asertivamente, marcando los objetivos a los jefes y resto de personal de cocina de los establecimientos y eres capaz de crear platos innovadores.

Si eres capaz de resolver conflictos entre el personal de forma efectiva manteniendo al equipo cohesionado .

Si priorizas la calidad y la seguridad alimentaria.

Si estás acostumbrado a gestionar los aspectos económicos del área de cocina , desde el personal y los escandallos a los pedidos y la producción.

Si te ves capaz de liderar , dando ejemplo de compromiso, de honradez y dedicación incluso en momentos de alta demanda de trabajo.

Ofrecemos :

• Facilidad para incorporarte en el caso de que te incorpores desde fuera de Mallorca.
• Salario 45.000 / 50.000€ brutos anuales y variable de hasta un 20% más, en función de resultados económicos y en el equipo.
• Una acogida cercana, por parte de la propiedad y un equipo lleno de pasión.
• Oportunidad de crecimiento dentro del grupo.

Aptitudes requeridas :

• Trabajar en equipo con otros jefes de las otras áreas.
• Tener estudios de grado medio relacionados con la gestión de la cocina.
• Un nivel de inglés mínimo medio-alto.
• Experiencia mínima de al menos 3 años en puesto similar y al menos 5 años en el sector de restauración. Valoramos que esa labor la hayas desarrollado en grupos de referencia y / o de alta cocina.

Se valorará :

• Experiencia demostrable en negocios similares.
• Manejo de software vinculado a la optimización de los procesos y costes de cocina.
• Dominio de otros idiomas como alemán, francés y catalán / mallorquín.

Envíanos tu CV y cuéntanos tu situación actual y por qué deberías ser la persona elegida.

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Chef Ejecutivo • Palma, Islas Baleares, España