Chef Ejecutivo - Barcelona

buscojobs España; Barcelona; Presencial; EUR 35.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector de la restauración busca un Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo para optimizar procesos culinarios a nivel global. Este rol clave requiere más de 5 años de experiencia, enfocándose en liderazgo, diseño de cocinas y mejora continua, todo dentro de un entorno dinámico y orientado a la innovación.

Servicios

Salario competitivo

Convenio con Mutua de Salud

Aparcamiento subvencionado

Jornada flexible

Oportunidades de crecimiento

Formación

• Más de 5 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Conocimientos avanzados en diseño de cocinas y gestión de maquinarias.
• Experiencia en la implementación de estrategias de mejora continua.

Responsabilidades

• Diseñar y optimizar operativas de las cocinas.
• Colaborar en el diseño de cocinas y selección de maquinaria.
• Evaluar y motivar al equipo culinario.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Toma de decisiones

Resolución de problemas

Educación

Formación en Gastronomía o Ciencias Culinarias

Descripción del empleo

Oferta de Empleo: Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo

Ubicación: Provincia de Barcelona
Salario: Competitivo, orientado a resultados
Jornada: Lunes a Viernes, con horarios flexibles

Descripción de la Empresa:
Somos una empresa líder en el sector de la restauración con un fuerte enfoque en la innovación y la mejora continua. Nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la eficiencia operativa nos ha posicionado como una marca de referencia en el mercado. Actualmente estamos buscando un Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo para liderar la transformación y optimización de nuestros procesos culinarios a nivel global.

Resumen del Puesto:
Buscamos a una persona dinámica y orientada a resultados, con experiencia en la gestión de cocinas de alto nivel. Este rol será clave para diseñar, optimizar e implementar las operativas de nuestras cocinas, liderando el equipo culinario y colaborando estrechamente con las áreas de producto, procesos y mejora continua. El candidato ideal debe tener un enfoque práctico y estratégico para garantizar la máxima eficiencia, rentabilidad y calidad en nuestros servicios gastronómicos.

Diseño de Cocinas y Maquinarias: Colaborar en el diseño de cocinas y seleccionar la maquinaria adecuada para cada estación de trabajo, asegurando eficiencia operativa y control de costes.

Diseño e Implantación de Producto: Colaborar en la creación de recetas, costeos y presentación de platos, garantizando su correcta implantación en todos los locales.

Diseño de Operativas del Restaurante: Desarrollar y ejecutar operativas innovadoras que se alineen con la identidad de la marca y aseguren la consistencia en los resultados.

Liderazgo y Gestión del Equipo: Evaluar y motivar al equipo, promoviendo la mejora continua y la comunicación fluida entre todas las áreas operativas.

Innovación y Mejora Continua: Estar al tanto de las últimas tendencias culinarias y operativas, proponiendo mejoras para reducir costes y aumentar la sostenibilidad.

Más de 5 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector de la restauración o cadenas de hostelería.

Conocimientos avanzados en diseño de cocinas, gestión de maquinarias y estandarización de procesos.

Experiencia en la implementación de estrategias de mejora continua.

Formación en Gastronomía, Ciencias Culinarias o áreas afines.

Fuertes habilidades en liderazgo, organización, toma de decisiones y resolución de problemas.

Desarrollo Profesional: Oportunidades de crecimiento y formación continua en un entorno de trabajo dinámico e innovador.

Beneficios: Salario competitivo, convenio con Mutua de Salud, aparcamiento subvencionado, y jornada flexible.

Ambiente de Trabajo: Formar parte de un equipo que valora la innovación, la creatividad y la mejora constante.

Si eres un líder culinario con pasión por la excelencia y quieres formar parte de un equipo que apuesta por la calidad y la innovación, ¡te estamos buscando!

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