Chef ejecutivo - Barcelona

Antal International Network; Barcelona; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector de la restauración busca un Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo. Este rol clave implica diseñar y optimizar procesos culinarios, liderar un equipo y garantizar la calidad y eficiencia en los servicios gastronómicos. Con un fuerte enfoque en la innovación y mejora continua, se busca a un candidato dinámico con más de 5 años de experiencia y habilidades en liderazgo. Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo y oportunidades de desarrollo profesional. Si tienes pasión por la excelencia culinaria, ¡te queremos en nuestro equipo!

Servicios

Salario competitivo

Convenio con Mutua de Salud

Aparcamiento subvencionado

Jornada flexible

Desarrollo profesional

Formación

• Más de 5 años de experiencia en un puesto similar en restauración.
• Conocimientos avanzados en diseño de cocinas y gestión de maquinarias.

Responsabilidades

• Colaborar en el diseño de cocinas y seleccionar maquinaria adecuada.
• Desarrollar operativas innovadoras alineadas con la marca.

Conocimientos

Gestión de Cocinas

Liderazgo

Resolución de Problemas

Estandarización de Procesos

Innovación Culinaria

Educación

Gastronomía

Ciencias Culinarias

Herramientas

Diseño de Cocinas

Gestión de Maquinarias

Descripción del empleo

Oferta de Empleo: Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo

Ubicación: Provincia de Barcelona
Salario: Competitivo, orientado a resultados
Jornada: Lunes a Viernes, con horarios flexibles

Descripción de la Empresa:
Somos una empresa líder en el sector de la restauración con un fuerte enfoque en la innovación y la mejora continua. Nuestro compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la eficiencia operativa nos ha posicionado como una marca de referencia en el mercado. Actualmente estamos buscando un Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo para liderar la transformación y optimización de nuestros procesos culinarios a nivel global.

Resumen del Puesto:
Buscamos a una persona dinámica y orientada a resultados, con experiencia en la gestión de cocinas de alto nivel. Este rol será clave para diseñar, optimizar e implementar las operativas de nuestras cocinas, liderando el equipo culinario y colaborando estrechamente con las áreas de producto, procesos y mejora continua. El candidato ideal debe tener un enfoque práctico y estratégico para garantizar la máxima eficiencia, rentabilidad y calidad en nuestros servicios gastronómicos.

Responsabilidades Clave:

• Diseño de Cocinas y Maquinarias: Colaborar en el diseño de cocinas y seleccionar la maquinaria adecuada para cada estación de trabajo, asegurando eficiencia operativa y control de costes.

• Diseño e Implantación de Producto: Colaborar en la creación de recetas, costeos y presentación de platos, garantizando su correcta implantación en todos los locales.

• Diseño de Operativas del Restaurante: Desarrollar y ejecutar operativas innovadoras que se alineen con la identidad de la marca y aseguren la consistencia en los resultados.

• Liderazgo y Gestión del Equipo: Evaluar y motivar al equipo, promoviendo la mejora continua y la comunicación fluida entre todas las áreas operativas.

• Innovación y Mejora Continua: Estar al tanto de las últimas tendencias culinarias y operativas, proponiendo mejoras para reducir costes y aumentar la sostenibilidad.

Requisitos:

• Más de 5 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector de la restauración o cadenas de hostelería.

• Conocimientos avanzados en diseño de cocinas, gestión de maquinarias y estandarización de procesos.

• Experiencia en la implementación de estrategias de mejora continua.

• Formación en Gastronomía, Ciencias Culinarias o áreas afines.

• Fuertes habilidades en liderazgo, organización, toma de decisiones y resolución de problemas.

Ofrecemos:

• Desarrollo Profesional: Oportunidades de crecimiento y formación continua en un entorno de trabajo dinámico e innovador.

• Beneficios: Salario competitivo, convenio con Mutua de Salud, aparcamiento subvencionado, y jornada flexible.

• Ambiente de Trabajo: Formar parte de un equipo que valora la innovación, la creatividad y la mejora constante.

Si eres un líder culinario con pasión por la excelencia y quieres formar parte de un equipo que apuesta por la calidad y la innovación, ¡te estamos buscando!

¿Estás listo para un nuevo desafío? Envíanos tu CV.