Chef Ejecutivo / a - Forty Group

FORTY Group; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa dinámica busca un Chef Ejecutivo apasionado por la gastronomía y la gestión. Con más de 30 años de experiencia, esta organización ofrece un entorno donde la creatividad y la calidad son primordiales. El candidato ideal liderará las cocinas de diversos espacios, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y que el equipo esté bien coordinado. Si tienes un fuerte compromiso con la excelencia y la capacidad de gestionar equipos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• 4 años de experiencia en cocina, preferiblemente en eventos de gran volumen.
• Perfil responsable, comprometido y con habilidades de gestión.

Responsabilidades

• Dirección y control de la cocina en todos los negocios del grupo.
• Garantizar la calidad del servicio y la gestión del stock de productos.

Conocimientos

Gestión de cocina

Liderazgo de equipos

Planificación y organización

Control de calidad

Educación

Formación Profesional de Hostelería

Cursos de especialización

Descripción del empleo

Desde Forty Group buscamos incorporar un / a Chef Ejecutivo / a que lidere las cocinas de nuestros diferentes espacios, con experiencia de al menos 4 años y con flexibilidad para moverse entre los diferentes negocios, ubicados principalmente entre la zona de la playa de San Juan y Alicante Centro.

Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme.

Responsabilidades:

• Dirección, planificación, organización y control de la cocina de cada negocio, a nivel de Grupo.
• Garantizar que los servicios queden cubiertos y mantener el estándar de calidad que marca la filosofía empresarial.
• Gestionar, controlar y auditar el stock de productos.
• Coordinar, supervisar y auditar al equipo de trabajo.

Si te apasiona la fusión entre la cocina y la gestión, nos encantaría conocerte.

Compromiso con la Igualdad de Oportunidades: En Forty Gestión estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal.

Requisitos:

• 4 años en puesto de similares características y se valorará muy positivamente experiencia previa en la cocina de eventos con gran volumen.
• Buscamos un perfil vocacional, responsable, comprometido y con proyección, gestor y líder de equipos.

REQUISITOS VALORABLES :

• Formación Profesional de Hostelería.
• Cursos de especialización del área.

REQUISITOS ESPECIALES :

• Carnet de manipulación de Alimentos y Certificado de Gestión de Alérgenos.