Chef De Partie. Romazzino A Belmond Hotel

Belmond; Cedeira; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Belmond, parte del gruppo LVMH, cerca un Chef De Partie per il Romazzino per la stagione 2025. Il candidato ideale avrà esperienza in ambito di ristorazione di alta classe e sarà responsabile della preparazione e supervisione dei piatti, della sicurezza in cucina, e della crescita dei Commis. Offriamo un contratto stagionale, sviluppo e formazione, oltre a vitto e alloggio.

Servicios

Contratto stagionale secondo il CCNL DELL’INDUSTRIA TURISTIC

Attività di sviluppo e formazione

Vitto e Alloggio

Formación

• Almeno 2 anni di esperienza come Chef De Partie in ristoranti di alta classe.
• Capacità di guidare e formare i Commis.
• Ottime capacità comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.

Responsabilidades

• Preparare e supervisionare la preparazione dei piatti.
• Garantire il rispetto degli standard di salute e sicurezza in cucina.
• Supervisionare i Commis nella loro attività.

Conocimientos

Lavoro di squadra

Comunicazione

Organizzazione

Descripción del empleo

Description

Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico.

Opportunità come Chef De Partie al Romazzino a Belmond Hotel per la stagione 2025.

Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining.

Principali Responsabilità

• Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina;
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
• Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Requirements

• Almeno 2 anni nella posizione in brigate medio-grandi;
• Capacità di supportare i Commis/Demi Chef de Partie facendoli crescere;
• Predisposizione al lavoro di squadra;
• Buone capacità comunicative e organizzative.

Benefits

• Contratto stagionale secondo il CCNL DELL’INDUSTRIA TURISTIC FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA;
• Attività di sviluppo e formazione;
• Vitto e Alloggio.