Chef de partie INNSiDE Alicante Porta Maris - (Alicante) IUY-225

Melia Hotels International; Alicante; Presencial; EUR 24.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Meliá Hotels International busca un chef de partie para su hotel INNSIDE Alicante Porta Maris. Responsabilidades incluyen supervisar la calidad del servicio de alimentos, gestión de personal y cumplimiento de estándares de seguridad e higiene. Se requiere educación en Turismo y Gastronomía, y experiencia mínima en establecimientos de 4 y 5 estrellas.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y tendencias culinarias.
• Inglés avanzado y dominio del idioma local.

Responsabilidades

• Supervisar la elaboración del servicio de alimentos y la calidad del equipo.
• Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con el jefe inmediato.
• Vigilar preparaciones y cumplir normas de seguridad y limpieza.

Conocimientos

Gestión de equipos

Orientación a resultados

Proactividad

Educación

Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria

Herramientas

Herramientas de oficina

Descripción del empleo

Empresas: Meliá Hotels International
En nuestro reformado INNSIDE Alicante Porta Maris, tu principal misión, supervisar la elaboración del servicio de alimentos siguiendo los estándares de calidad del hotel, asegurando la calidad, presentación y eficiencia del equipo, así como la limpieza e higiene en las áreas bajo su responsabilidad.

Qué tendrás que hacer?:
Asegurar suficiente personal para la carga de trabajo.
Vigilar preparaciones según procedimientos y estándares de calidad.
Supervisar eficiencia y productividad del equipo.
Garantizar servicios sin contratiempos y cumplimiento de especificaciones.
Cumplir normas de seguridad, limpieza e higiene.
Asistir en la creación de menús especiales.




Elaborar pedidos de productos y mantener comunicación con su jefe inmediato.
Vigilar estado y temperatura de productos en refrigeración.

Qué buscamos?:
Educación en Turismo y Gastronomía/Culinaria.
Idioma local y inglés avanzado.
Conocimientos en manipulación de alimentos, tendencias culinarias, operativa hotelera y herramientas de oficina.
Orientación a resultados, proactividad, liderazgo y experiencia en gestión de equipos.
Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.

Requisitos :

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/203225369/chef-partie-innside-alicante-porta-maris-alicante-iuy-225-alicante-alacant/?utm_source=html

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