Chef de Partie - Canteen

Belmond; Cedeira; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Belmond, parte del gruppo LVMH, cerca un Chef de Partie per il team di cucina della mensa aziendale. La posizione richiede una forte passione per la cucina, esperienza pregressa e ottime doti organizzative. Offriamo un contratto stagionale, formazione e vitto e alloggio.

Servicios

Contratto stagionale secondo il CCNL

Attività di sviluppo e formazione

Vitto e Alloggio

Formación

• Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili.
• Conoscenza delle normative igieniche.
• Disponibilità a lavorare su turni.

Responsabilidades

• Gestire la preparazione e la cottura dei pasti secondo il menù.
• Mantenere alti standard di qualità e igiene.
• Collaborare con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.

Conocimientos

Gestione della cucina

Conoscenza delle tecniche culinarie

Capacità di lavorare sotto pressione

Organizzazione e leadership

Passione per la cucina

Descripción del empleo

Description

Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico.

Stiamo cercando un Chef de Partie dinamico e motivato da inserire nel nostro team di cucina per la mensa aziendale. Come Chef de Partie, sarai responsabile della gestione di una sezione della cucina, assicurandoti che i piatti vengano preparati con eccellenza e nel rispetto delle normative igieniche e sanitarie.

Responsabilità Principali

• Gestire la preparazione e la cottura dei pasti secondo il menù stabilito.
• Mantenere alti standard di qualità e igiene nella sezione di competenza.
• Controllare la conservazione e l'utilizzo delle materie prime.
• Collaborare con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.
  
  

Requirements

• Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igieniche.
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i tempi di servizio.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Passione per la cucina e orientamento alla qualità.
• Disponibilità a lavorare su turni.
  
  

Benefits

• Contratto stagionale secondo il CCNL DELL’INDUSTRIA TURISTIC FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA
• Attività di sviluppo e formazione
• Vitto e Alloggio