Chef de Partie Barcelona Pool House (New Opening)

Soho House & Co; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un club de estilo de vida en Barcelona busca un Chef de Partie para asegurar la calidad en la preparación de alimentos para los socios e invitados. El rol implica apoyar en la organización de la cocina, seguir las normas de higiene y ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad. Se ofrece formación continua y un ambiente de trabajo positivo con oportunidades de crecimiento y descuentos en empresas asociadas.

Servicios

Formación continua

Descuentos en empresas colaboradoras

Día libre en tu cumpleaños

Participación en eventos del personal

Formación

• Experiencia previa como Chef de Partie o en un rol similar en la cocina.
• Conocimiento de diversas técnicas de cocina.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Asegurar estándares de calidad en la preparación de comida.
• Apoyar al Head Chef en la planificación y organización de la cocina.
• Limpiar y mantener la sección de cocina cumpliendo con normas de higiene.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Control de calidad

Conocimiento de normas de higiene

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

“Barcelona Pool House” Situada en la Avinguda Tibidabo, la tercera House de la ciudad incluirá un gimnasio, salas de tratamientos, una piscina exterior con jardín y dos plantas dedicadas al Club, con un nuevo y refrescado concepto de restauración.

The Role…

Como Chef de Partie en Soho House, tus funcniones consistirán en asegurar el más alto estándar de calidad en la preparación de comida para nuestros socios y sus invitados. Al mismo tiempo, apoyar al Head Chef en la planificación, ejecución y organización de la cocina siguiendo los estándares de la compañía.

Funciones principales

• Preparar la cocina y la sección antes del servicio.
• Preparar, marinar, cortar y precocinar todos los alimentos listos para servir.
• Seguir las recetas, controlar las porciones, emplatar y las especificaciones de presentación para ofrecer platos consistentes y de alta calidad.
• Seguir nuestro procedimiento completo de alergias para garantizar la seguridad de nuestros socios, clientes y equipo.
• Reabastecer todos los artículos según sea necesario durante el turno.
• Limpiar, desinfectar y mantener la sección, garantizando el cumplimiento de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener y utilizar correctamente todo el equipo.
• Ayudar a limpiar a fondo, desinfectar y organizar la cocina, las zonas de almacenamiento y el almacén para un entorno de trabajo impecable.
• Asistir a las reuniones y capacitaciones periódicas del equipo para informarse sobre cualquier cambio en el menú o el servicio, así como sobre las ofertas especiales, además de las degustaciones diarias.
• Supervisar, guiar y capacitar a otros según sea necesario.
• Asistir a eventos de Cookhouse y a oportunidades de aprendizaje y desarrollo específicas para cada puesto para mejorar habilidades, conocimientos y pasión.
• Apoyar al equipo según sea necesario.
• Desarrollar y mantener relaciones positivas, productivas y profesionales con el equipo, tratando a todos con amabilidad y respeto.

Qué te ofrecemos …

Formación continuada, posibilidades de crecimiento y movilidad internacional.

Buen ambiente de trabajo y diversión.

Participación en los staff events semanales, acceso al cine y clases dirigidas en el gym.

Tu cumpleaños lo celebraremos con un regalo y el día libre para que lo disfrutes como más te apetezca.

Descuentos en empresas colaboradoras como restaurantes, peluquerías, gimnasios, etc.

Cuidaremos de ti. Queremos que seas tú mismo, nos encanta tu esencia y cultura.

Otras oportunidades

• Cocinero/a banquetes y desayunos - NH Collection Barcelona Constanza
• Sous Chef Pool House Barcelona (New Opening)
• Sous-chef De Cocina (H/M) Club Med Resort España o al extranjero