Chef De Partie

Grupo Dani García; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un famoso grupo gastronómico en Madrid busca un/a Chef de Partie para su restaurante Smoked Room, galardonado con 2 Estrellas Michelin. El candidato ideal tendrá experiencia en alta cocina, liderazgo, y una pasión por la innovación. Se ofrece un entorno creativo y la oportunidad de crecer en una empresa en expansión, con una retribución competitiva.

Servicios

Oportunidad de crecimiento profesional

Entorno creativo e inspirador

Retribución competitiva

Formación

• Experiencia como Jefe/a de Partida en restaurantes de alta cocina.
• Dominio de técnicas culinarias contemporáneas.
• Pasión por la innovación y la experiencia del comensal.

Responsabilidades

• Responsable de la partida, asegurando precisión y creatividad.
• Coordinar y organizar la sección para cumplir estándares de excelencia.
• Gestionar producto y stock con respeto y cuidado.

Conocimientos

Técnicas culinarias contemporáneas

Liderazgo

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Gestión de producto y stock

Descripción del empleo

Overview

Chef de Partie – Smoked Room (2 Estrellas Michelin, Grupo Dani García). En Smoked Room, la joya gastronómica del Grupo Dani García galardonada con 2 Estrellas Michelin, buscamos a un/a Chef de Partie que quiera formar parte de una experiencia culinaria única en Madrid.

Nuestra cocina es un homenaje al fuego, la excelencia y la innovación, y queremos sumar al equipo a un/a profesional con talento, determinación y ambición por crecer en la alta cocina.

Tu papel en Smoked Room

• Serás responsable de tu partida, asegurando precisión, creatividad y perfección en cada plato.
• Trabajarás junto a un equipo joven, dinámico y exigente, en un entorno donde cada detalle importa.
• Coordinarás y organizarás tu sección, garantizando que cada servicio refleje los estándares de excelencia de Smoked Room.
• Gestionarás producto y stock con el máximo respeto y cuidado, siempre con mirada sostenible y rigurosa.

Lo que buscamos en ti

• Experiencia consolidada como Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
• Dominio de técnicas culinarias contemporáneas y sensibilidad extrema por el detalle.
• Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
• Una verdadera pasión por la innovación, la perfección y la experiencia del comensal.

Lo que ofrecemos

• Formar parte de un restaurante icónico y con identidad propia, reconocido con 2 Estrellas Michelin.
• Oportunidad real de crecimiento dentro de un grupo gastronómico internacional en plena expansión.
• Un entorno creativo, inspirador y exigente, donde cada servicio es un nuevo reto y una ocasión para brillar.
• Retribución competitiva, acorde a tu experiencia y proyección profesional.

Si la excelencia, la innovación y el fuego son tu lenguaje, en Smoked Room encontrarás el escenario perfecto para elevar tu carrera y dejar tu huella en la alta cocina.