Chef de Bodega en Hotel

beBeeGastronomia; Benalmádena; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de alto nivel en Benalmádena busca un Cocinero/a para preparar platos culinarios de alta calidad y garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Se valorará la actitud positiva y la capacidad de gestión del equipo. Se requiere cumplir con normas de higiene y presentar los platos adecuadamente.

Formación

• Experiencia en un entorno culinario hotelero es preferible.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Conocimiento de normas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar platos culinarios de alta calidad para buffet y a la carta.
• Monitorear elaboraciones y supervisar a los ayudantes.
• Mantener la organización y planificación en la cocina.

Conocimientos

Actitud positiva

Gestión de equipo culinario

Cumplimiento de normas de higiene

Descripción del empleo

Objetivo

El objetivo principal del Cocinero / a en un entorno hotelero es preparar platos culinarios de alta calidad para buffet y a la carta, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para los clientes.

Requisitos clave

• Actitud positiva y proactiva ante las tareas asignadas
• Gestión efectiva del equipo culinario para alcanzar objetivos comunes
• Responsabilidad por la calidad y la presentación de los platos
• Mantener el cumplimiento de normas de seguridad y higiene en la cocina

Responsabilidades

Para lograr su objetivo, el Cocinero / a debe monitorear las elaboraciones y supervisar el trabajo de los ayudantes cuando esté ausente. Es fundamental mantener la organización y planificación eficaces para asegurar un flujo continuo de producción culinaria durante todo el día.