Carnicero/a / Pescadero/a - Ibiza

Insotel Hotel Group; San José; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera busca un responsable para la preparación de carne y pescado en su restaurante en Ibiza. Las funciones incluyen controlar la calidad de los productos y preparar platos según el menú. Se ofrece un ambiente de trabajo excelente y un salario competitivo, con posibilidades de desarrollo profesional.

Servicios

Excelente ambiente de trabajo

Salario competitivo

Posición estable con desarrollo profesional

Formación

• Experiencia en la preparación de carne y pescado.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene.
• Capacidad para evaluar la calidad de los productos.

Responsabilidades

• Controlar y surtir de carne/pescado a los/as cocineros/as.
• Preparar carnes/pescados según el menú.
• Cortar, deshuesar y limpiar la carne/pescado.

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de la preparación de la carne y pescado de la oferta gastronómica, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas

Esta vacante es para en nuestro hotel Insotel Tarida Beach Resort & Spa en Ibiza.

Tus principales funciones serán:

• Controla y surte de carne/pescado a los/as cocineros/as y ayudantes de cocina.
• Prepara todo tipo de carne/pescado según el menú.
• Evalúa la calidad de la carne/pescado.
• Corta, deshuesa, filetea la carne/pescado según las porciones establecidas.
• Limpia la carne/pescado.
• Conoce y aplica métodos para congelar y descongelar todo tipo de carne/pescado.
• Otras tareas propias del dpto.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Excelente ambiente de trabajo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.