CAP DE PARTIDA/CUINER-A

Aposta més mediterrània de cuina moderna i sabors tradicionals.; Gerona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurant de cuina moderna a la comarca d'Alt Empordà busca un cuiner/a o cap de partida per a una incorporació estable durant l'hivern. Els candidats han de tenir un compromís amb l'excel·lència, experiència prèvia de 2 anys i capacitat per treballar en equip. L'empresa ofereix pisos per llogar als treballadors.

Servicios

Pisos per llogar

Formación

• 2 anys d'experiència com a cap de partida en un restaurant.
• Compromís amb l'excel·lència.
• Experiència en cuina i/o pastisseria de restaurant.

Responsabilidades

• Gestionar la partida, assegurant decisió, precisió i qualitat.
• Mantenir els estàndards d'organització i neteja.
• Col·laborar amb l'equip de cuina per a assegurar un servei fluid.

Conocimientos

Experiència prèvia

Passió per la cuina

Bona capacitat d'organització

Atenció al detall

Actitud proactiva

Capacitat per treballar sota pressió

Educación

Cicles Formatius de Grau Mitjà en Cuina i gastronomia

Cicles Formatius de Grau Superior en Hoteleria i Turisme

FP II en Hoteleria i Turisme

Descripción del empleo

Descripció de l'oferta CAP DE PARTIDA/CUINER-A a Comarca Alt Empordà

Reconegut restaurant està seleccionant un cuiner/cap de partida per a incorporació durant l'hivern per a una posició estable amb possibilitats de creixement.

Funcions

• Gestionar la partida, assegurant presa de decisió, precisió i qualitat en cada elaboració.
• Mantenir els estàndards d'organització i neteja a la seva zona de treball.
• Col·laborar amb l'equip de cuina per a assegurar un servei fluid i eficient.
• Coordinar amb les altres partides per assegurar una execució impecable de cada plat.
• Seguir els processos establerts i assegurar el compliment de les directrius del cap de cuina.

Requisits

• Experiència prèvia, mínim 2 anys com a cap de partida en un altre restaurant.
• Passió per la cuina i compromís amb l'excel·lència.
• Bona capacitat d'organització i atenció al detall.
• Actitud proactiva i capacitat per a treballar sota pressió.
• Experiència prèvia en cuina i/o pastisseria de restaurant, amb ritme de treball.

Condicions

Dimarts a dissabte, torn partit.

Perspectiva de la feina

Previsió d'incorporació.

Altres dades a destacar

La proposta gastronòmica gira entorn una cuina mediterrània de tall modern, amb sabors intensos i es presenta amb plats per compartir al centre de la taula. Per facilitar la incorporació de personal, l'empresa té pisos per llogar a disposició dels treballadors.

Formació requerida

• Cicles Formatius de Grau Mitjà amb titulació Cuina i gastronomia
• Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Hoteleria i Turisme
• FP II amb titulació Hoteleria i Turisme

Experiència mínima

Demanem 2 anys com a cuiner o cap de partida d'un restaurant.