Camarero de Sala y Barra

Mercedes Brandez SL; Valencia; Presencial; EUR 18.000 - 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa dinámica en el sector de la restauración busca un Jefe de Sala apasionado por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. En esta posición, serás responsable de liderar el servicio del restaurante, organizando recursos y supervisando al personal para garantizar un servicio de alta calidad. Con un enfoque en la atención al cliente, tendrás la oportunidad de crear un ambiente acogedor y motivar a tu equipo. Si tienes experiencia en el sector y un deseo de hacer una diferencia en la experiencia del cliente, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno vibrante y colaborativo.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en funciones similares en el sector de la restauración.
• Conocimientos en vinos y bebidas son un plus.

Responsabilidades

• Planificar y organizar el servicio del restaurante para ofrecer una experiencia de alta calidad.
• Contratar y capacitar al personal para asegurar un excelente servicio al cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al cliente

Gestión de equipos

Conocimientos en vinos y bebidas

Comunicación efectiva

Educación

Formación en Hostelería

Descripción del empleo

Estamos buscando un Jefe de sala para nuestros restaurantes que sea capaz de liderar todos los aspectos de nuestro negocio. Ofrecer una experiencia a nuestros clientes de alta calidad y motivar a nuestro personal para brindar un excelente servicio.

Responsabilidades

• Planificar y organizar el servicio del restaurante.
• Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
• Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección, los servicios que se van a prestar (carta, menú, etc.).
• Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
• Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio.
• Dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente y los niveles de calidad.
• Contratar, capacitar y formar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.
• Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos.
• Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario.
• Controlar el cobro del servicio.
• Promover un trabajo en equipo eficiente.
• Mantener el buen clima laboral.

Requisitos

• Experiencia demostrable mínima de 3 años desempeñando las mismas funciones en el sector.
• Idiomas: inglés nivel medio / demostrable. Se valorarán otros idiomas.
• Conocimientos en vinos y bebidas.
• Se valorará formación en Hostelería.

Beneficios

• Tipo de puesto: Jornada completa.
• Salario: 18000€ - 22000€ al año bruto.