Busqueda Urgente Jefe / A De Partida, Grand Hotel Centenari, Autograph Collection - Nueva Apert[...]

Achm Hotels By Marriott; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una emocionante oportunidad ha surgido en el corazón de Valencia para un Jefe/a de Partida en un hotel de lujo de 5 estrellas. Esta prestigiosa marca busca a alguien apasionado por la hospitalidad y la cocina de alta calidad, que desee contribuir a una experiencia culinaria excepcional. Serás responsable de preparar ingredientes frescos, cocinar platos de primera calidad y garantizar la limpieza y seguridad en la cocina. Si eres un profesional con experiencia y un enfoque positivo, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno dinámico y exclusivo.

Formación

• 1-2 años de experiencia en cocina, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Excelentes habilidades de trabajo en equipo y atención al detalle.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes frescos y seguir recetas específicas.
• Cocinar y presentar platos de alta calidad en tiempo adecuado.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Cocina de alta calidad

Manejo de equipos de cocina

Educación

Experiencia en cocina

Herramientas

Equipos de cocina

Descripción del empleo

Autograph Collection es una prestigiosa marca dentro del portafolio de Marriott, conocida por su colección de hoteles únicos que destacan por su carácter, diseño y personalidad. Cada establecimiento de Autograph Collection ofrece experiencias excepcionales e inolvidables, en línea con las expectativas de los viajeros más exigentes. Nos emociona anunciar la apertura del Hotel Centenari en la ciudad de Valencia, un nuevo miembro de Autograph Collection que, con categoría de 5, marcará un hito en el segmento de lujo de la ciudad, ubicado en la Plaza del Ayuntamiento. Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida que se una a nuestro equipo y forme parte de esta emocionante apertura.

Si te apasiona el mundo de la hospitalidad y quieres ser parte de un proyecto único en el corazón de Valencia, ¡este es tu momento!

Responsabilidades:

• Preparar ingredientes frescos para el menú siguiendo recetas específicas.
• Cocinar y preparar platos de primera calidad en el tiempo previsto.
• Probar la comida para verificar el punto de preparación y la temperatura.
• Utilizar equipos de cocina de forma segura y responsable.
• Garantizar la limpieza de superficies y contenedores.
• Presentar una imagen profesional y mantener limpio el uniforme.

Requisitos:

• Experiencia: De 1 a 2 años.
• Categoría profesional: Mando Intermedio.
• Residencia: Provincia vacante.
• Excelentes dotes de trabajo en equipo y atención al detalle.
• Mentalidad positiva y aprendizaje constante.
• Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 estrellas.