Farmacéutico

Casa Carmen Restaurant; Málaga; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de restauración busca un director/a apasionado por la gestión de equipos y el servicio al cliente. Este rol implica la supervisión de las operaciones diarias, la gestión de recursos humanos, y el control de costes en un entorno dinámico. Se valorará la experiencia en la gestión de restaurantes y la capacidad de trabajar en equipo. Ofrecemos un ambiente joven y dinámico, con oportunidades de formación y promoción interna. Si te entusiasma el mundo de la restauración y tienes el perfil adecuado, ¡esta es tu oportunidad!

Servicios

Capacitación y promoción interna

2 días de fiesta

Equipo de trabajo joven y dinámico

Programa de formación

Formación

• Más de 3 años de experiencia en un puesto similar.
• Capacidad de gestión en sala y barra.

Responsabilidades

• Gestión diaria del establecimiento y control de ventas.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.

Conocimientos

Gestión de equipos

Orientación al cliente

Comunicación

Organización

Descripción del empleo

¿Te apasiona el mundo de la restauración?
¿Tienes experiencia liderando equipos?
Si es así, ¡queremos que formes parte de nuestro staff!
Buscamos directores/as para nuestros locales de Barcelona.

¿Qué funciones deberás llevar a cabo?

Gestión diaria del establecimiento:

1. Control de ventas y upselling.
2. Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
3. Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal.
4. Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa.
5. Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.).
6. Gestión de RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación.
7. Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
8. Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
9. Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
10. Análisis diarios.
11. Comunicación con CCO.
12. Supervisar aperturas y cierres.
13. Planificación y organización del servicio de restaurante y bar.
14. Organización de los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
15. Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se prestarán.
16. Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos.
17. Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa.

¿Qué buscamos?

• Más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar.
• Gran capacidad de gestión en sala y barra.
• Servicio orientado al cliente.
• Organización y buena comunicación con el jefe/a de cocina.
• Capacidad de aportar conocimientos adquiridos.

¿Qué ofrecemos?

• Disponibilidad inmediata jornada de 40 hs (jornadas partidas).
• 2 días de fiesta.
• Equipo de trabajo joven y dinámico.
• Capacitaciones y promoción interna.

¿Quieres saber más? ¡Inscríbete en la oferta! Te esperamos.

Tipo de puesto

Jornada completa, Media jornada.

Beneficios

• Programa de formación.

Horario

• De lunes a viernes.
• Disponibilidad fin de semana.
• Jornada partida.
• Turno de mañana.
• Turno de noche.
• Turno de tarde.

Ubicación del trabajo

Una ubicación.