Becario de I+D Culinario con perfil administrativo– Media Jornada

Brasayleña Churracarias; Pozuelo de Alarcón; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Un restaurante de cocina innovadora en Pozuelo de Alarcón busca personal para su equipo de I+D Culinario. Se requiere experiencia previa en cocina, pasión por la gastronomía y deseo de innovar. El puesto incluye desarrollo de recetas, control de escandallos e inventarios, y ofrece formación continua y flexibilidad horaria. Es imprescindible tener carnet de conducir y vehículo propio.

Servicios

Incorporación a un equipo dinámico y creativo

Formación continua en herramientas y procesos

Flexibilidad horaria

Posibilidades de crecimiento dentro del área de innovación

Buen ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia previa en cocina es esencial.
• Interés por aprender y mejorar en el ámbito culinario.
• Buena organización y capacidad analítica son importantes.

Responsabilidades

• Desarrollar y mejorar recetas y procesos culinarios.
• Controlar y actualizar escandallos e inventarios.
• Coordinación entre cocina y oficina para asegurar trazabilidad.

Conocimientos

Experiencia previa en cocina

Pasión por la gastronomía y la innovación

Conocimientos básicos de escandallos, inventarios y costes

Manejo básico de Excel

Perfil organizado, curioso y con iniciativa

Carnet de conducir y vehículo propio

Educación

Posibilidad de firmar convenio de prácticas con universidad

Descripción del empleo

Te apasiona la cocina y te encanta innovar?

En nuestro equipo de I+D Culinario buscamos una persona con experiencia en cocina y ganas de aprender, experimentar y mejorar recetas. Si te entusiasma trabajar en un entorno donde se combina la creatividad gastronómica con el análisis técnico y administrativo, esta es tu oportunidad

Área de I+D Culinario

• Desarrollo y mejora de recetas y procesos culinarios.
• Experimentación con nuevas técnicas, ingredientes y presentaciones.
• Documentación y estandarización de recetas para su implementación.
• Participación en pruebas piloto y validaciones de producto.
• Propuestas para optimizar procesos y reducir costes sin perder calidad.

Área Administrativa

• Control y actualización de escandallos e inventarios.
• Apoyo en el análisis de costes y rentabilidad de recetas.
• Uso de Excel para seguimiento de datos (te enseñamos si lo necesitas).
• Coordinación con cocina y oficina para asegurar trazabilidad.

Qué buscamos?

• Experiencia previa en cocina.
• Pasión por la gastronomía y la innovación.
• Conocimientos básicos de escandallos, inventarios y costes.
• Manejo básico de Excel (o ganas de aprender).
• Perfil organizado, curioso y con iniciativa.
• Posibilidad de firmar convenio de prácticas con universidad o centro educativo.
• Carnet de conducir y vehículo propio (imprescindible para desplazamientos).

Oficinas en Pozuelo de Alarcón.

Qué ofrecemos?

• Incorporación a un equipo dinámico y creativo.
• Formación continua en herramientas y procesos de I+D.
• Flexibilidad horaria para compaginar con estudios u otros proyectos.
• Posibilidades de crecimiento dentro del área de innovación.
• Buen ambiente de trabajo y participación activa en decisiones culinarias.

Te ves en este rol?

Te gustaría formar parte de un equipo donde la cocina se vive desde la creatividad y la mejora continua?

Inscríbete y cuéntanos por qué tú eres la persona que estamos buscando