Becario / a de Gestión de Operaciones

Baldoria Group; Madrid; Presencial; EUR 110.000 - 125.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Baldoria Group busca un(a) Interno(a) en Operaciones en Madrid para apoyar en la coordinación de restaurantes y aprender sobre la gestión en el sector de la hostelería. El rol incluye trabajar con la COO, asegurando la ejecución de planes de acción y participando en el control de calidad. Se requiere estar motivado, organizado y con experiencia en el sector. Posibilidad de contratación tras 6 meses de prácticas.

Servicios

Formación directa con la dirección

Ambiente joven y dinámico

Formación

• Experiencia en el sector de la hostelería.
• Capacidad para coordinar tareas entre sala y cocina.
• Interés en crecer hacia roles de gestión.

Responsabilidades

• Acompañar a la COO en visitas a restaurantes y decisiones estratégicas.
• Coordinar tareas operativas para asegurar el buen funcionamiento.
• Implicarse en la gestión de equipos y controles de calidad.

Conocimientos

Organización

Iniciativa

Curiosidad

Descripción del empleo

• Quieres vivir de cerca cómo se mueve el motor de la hostelería (con mucho sabor italiano)? &##127470;&##Baldoria Group es una empresa española con corazón italiano &##128155;, en plena expansión dentro del sector de la restauración. Desde 2022, llevamos nuestra pasión por la cocina italiana contemporánea al corazón de Madrid, con 5 locales que lo petan : el restaurante Baldoria y 4 locales de Beata Pasta , donde la pasta se hace a mano cada día, con creatividad, ritmo y mucha, muuucha alegría &##127881;

Te convertirás en la mano derecha del equipo de Operaciones , viviendo de cerca todo lo que hace que Baldoria funcione como un reloj suizo (pero con corazón italiano ) :

Acompañarás a la COO en visitas a restaurantes, reuniones clave y decisiones estratégicas.

Darás seguimiento a los planes de acción en nuestros locales para asegurarte de que todo se ejecuta según lo previsto.

Coordinarás tareas entre sala y cocina , ayudando a que todo fluya con ritmo y precisión.

Participarás en controles de calidad : servicio, limpieza, mantenimiento… nada se te escapará

Organizarás informes y documentación operativa , para que todo esté siempre en orden.

Te implicarás en la gestión de equipos , aprendiendo de cerca cómo se lidera y motiva a personas en el sector de la hostelería.

Si vienes del mundo de la hostelería, tienes experiencia en sala (y si entiendes algo de cocina, mejor todavía), eres curioso / a, organizado / a y te encanta la idea de crecer hacia un futuro rol de gestión, te queremos conocer ya .

No buscamos un perfil cualquiera : queremos alguien con ganas, iniciativa y energía para comerse el mundo. &##Formación directa con la dirección, para que aprendas de los cracks del sector.

Un ambiente joven, dinámico y con espacio para aportar ideas.

Posibilidad real de incorporación tras las prácticas.

Y sí, pasta y pizza siempre cerca &##127837;&##Necesitamos poder firmar un convenio de prácticas con tu universidad.

La duración del internship será de 6 meses con una altísima posibilidad de contratación indefinida al finalizar &##128640;.

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