El Barista del Restaurante es responsable de preparar y servir café, té, jugos detox, batidos, matcha, bebidas proteicas, jugos frescos y otras bebidas enfocadas en el bienestar. Este puesto destaca por ofrecer una experiencia excepcional al cliente mediante un excelente servicio, mantener un ambiente limpio y acogedor, y alinearse con los estándares de hospitalidad enfocados en el bienestar.
Responsabilidades y Expectativas Clave:
Preparación y Servicio de Bebidas
- Preparar y servir una variedad de bebidas, incluyendo café especializado, té, jugos detox, batidos, matcha, bebidas proteicas y jugos frescos.
- Asegurar la consistencia, precisión y calidad en todas las bebidas ofrecidas.
- Mantenerse al día con las tendencias de bebidas enfocadas en el bienestar e incorporarlas al menú.
Experiencia del Cliente
- Ofrecer un servicio personalizado comprendiendo las preferencias de los clientes y haciendo recomendaciones adecuadas cuando sea necesario.
- Educar a los clientes sobre los beneficios para la salud de bebidas e ingredientes específicos si es necesario.
Limpieza e Higiene
- Mantener el área de preparación de bebidas limpia y organizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene.
- Desinfectar regularmente el equipo y las herramientas para mantener los protocolos de seguridad alimentaria.
- Asegurarse de que todos los ingredientes estén frescos y almacenados correctamente.
Colaboración y Trabajo en Equipo
- Trabajar de cerca con otros miembros del equipo para garantizar un servicio fluido y puntual.
- Ayudar a los compañeros de equipo en la preparación de bebidas y atención al cliente.
- Participar en reuniones semanales del equipo para discutir nuevas ideas y abordar desafíos.
Gestión de Inventario y Stock
- Monitorear y gestionar los niveles de stock de ingredientes y suministros, asegurando su disponibilidad en todo momento.
- Comunicar cualquier escasez o necesidad de mantenimiento al gerente de manera oportuna.
- Ayudar en la compra de productos relacionados con el bienestar y en el seguimiento del inventario.
Ventas y Promociones
- Promover bebidas estacionales y especialidades enfocadas en el bienestar para mejorar la experiencia del cliente e impulsar las ventas.
- Vender productos complementarios como aperitivos, productos de bienestar o combinaciones de comidas.