Bar Manager - Florentine Marbella !

Florentine; Marbella; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante restaurante en Marbella busca un líder apasionado para su equipo de bar. Con la apertura de un nuevo rooftop, la oportunidad de ser parte de esta aventura culinaria es única. Buscamos a alguien con al menos un año de experiencia en gestión de bar, que esté listo para asumir responsabilidades y dirigir un equipo dinámico. Ofrecemos un entorno vibrante y lleno de energía, con un enfoque en el crecimiento profesional y el bienestar del equipo. Si te apasiona la gastronomía y el servicio excepcional, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno glamoroso y en constante evolución.

Servicios

Alojamiento compartido

44 días de vacaciones al año

Plan de bonificación de 500 euros

Comidas en equipo

Oportunidades de crecimiento

Revisiones periódicas de rendimiento

Formación cruzada

Equilibrio entre vida laboral y personal

Fiesta de gala anual

Viajes internacionales

Formación

• Liderar un equipo de más de 10 barmans durante la temporada alta.
• Responsable de pedidos y control de inventarios de bebidas.

Responsabilidades

• Desarrollar el menú de cócteles y la carta de vinos creativamente.
• Trabajar en el servicio el 90% del tiempo para predicar con el ejemplo.

Conocimientos

Gestión de equipos

Desarrollo de menús

Control de inventarios

Servicio al cliente

Educación

Experiencia en gestión de bar

Descripción del empleo

Únete al equipo de hostelería más emocionante de Marbella!

Después de un espectacular 2024, ¡estamos llevando la experiencia a nuevas alturas! Florentine ya ha dejado su huella en el corazón de la prestigiosa Milla de Oro de Marbella, ofreciendo una experiencia gastronómica italiana de primer nivel en un impresionante restaurante de 250 plazas con terraza y cocina abierta.

Pero esto es solo el comienzo! En verano de 2025, llega la gran apertura de CIELO – un exclusivo rooftop donde la tradición culinaria italiana se fusiona con la esencia mediterránea. Con vistas impresionantes, cócteles de autor y entretenimiento en vivo, Cielo elevará la escena gastronómica de Marbella.

Ahora buscamos talentos excepcionales para unirse a nuestro equipo y formar parte de esta aventura única. Si disfrutas de un entorno dinámico, vibrante y lleno de energía, y quieres trabajar con los mejores del sector, ¡este es tu momento!

Sobre nosotros

Florentine es una exclusiva marca de restaurantes de comida informal nacida en Estocolmo. Ofrece experiencias culinarias en un entorno glamoroso sacado directamente de la escena cinematográfica italiana.

Nuestra comida y bebida italiana casera se elabora con pasión a partir de ingredientes artesanales cuidadosamente seleccionados.

El concepto forma parte de Urban Italian Group (UIG) y somos una increíble familia de 450 personas que sigue creciendo, sirviendo a más de 4000 comensales al día en nuestras 8 trattorias.

Cultura y valores

Valoramos a todos los miembros de nuestro equipo y estamos muy agradecidos de tenerlos a bordo. Creemos que cada uno de nosotros contribuye al bienestar de nuestro ecosistema. Esto va más allá de servir a la gente, la acogemos y la cuidamos de verdad. Tanto a los huéspedes como al equipo.

Nuestros valores fundamentales: Pasión, Confianza, Espíritu Empresarial y Autenticidad son la luz que guía todo lo que hacemos.

Sobre ti y el puesto

Buscamos un líder ejemplar que viva nuestros valores a diario y tenga un profundo deseo de desarrollo constante. Con al menos 1 año de experiencia como gerente de bar y con hambre de asumir un nuevo reto a bordo.

• Dirigirás un equipo de más de 10 barmans durante la temporada alta, con capacidad para planificar, reclutar y entrenar.
• Asumirás toda la responsabilidad sobre los pedidos y el control de inventarios y costes de bebidas.
• Dirigirás de forma creativa el proceso de desarrollo del menú de cócteles y la carta de vinos, con una actitud abierta a colaborar y recibir comentarios de los demás.
• Participarás en todo el ecosistema de gestión del restaurante y te alinearás con las directrices de la marca.
• Predicarás con el ejemplo trabajando en el servicio el 90% de tu tiempo.

Nuestro apoyo y qué esperar

Nuestro equipo está formado de compañeros de gran corazón e increíble talento que se asegurarán de que te sientas muy bien acogido desde el primer día.

El mejor salario del mercado desde 3000 euros al mes dependiendo de su experiencia y pasión.

Contratos a tiempo completo y de temporada, con una media de 40 horas semanales.

Alojamiento compartido (según Términos y Condiciones).

44 días de vacaciones al año, con festivos incluidos.

Plan de bonificación de 500 euros por recomendar y presentar a un compañero de éxito.

Deliciosas comidas en equipo y refrescos durante los descansos entre turnos.

Emocionantes oportunidades de crecimiento.

Revisiones periódicas de rendimiento y evaluaciones salariales.

Incorporación de jornada completa, formación cruzada y plan de desarrollo profesional a medida.

Equilibrio entre vida laboral y personal, horarios a 4 semanas vista, con la posibilidad de disfrutar de un fin de semana libre al mes.

Nuestra inolvidable fiesta de gala anual y noches de fiesta en equipo.

Viajes internacionales y posibilidad de trabajar en el extranjero.

Amigos para toda la vida.

• Premio a la diversidad, 2023 (51 nacionalidades diferentes dentro de nuestra familia).
• Top 10 en restaurantes con más reservas de Estocolmo 2023.