Bar Manager

Grupo Dani García; Marbella; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Dani García busca un Bar Manager para su nuevo restaurante en Marbella. Esta posición clave implica liderar un equipo, diseñar la carta de coctelería y asegurar un servicio de bar excepcional. Se ofrece un entorno dinámico y oportunidades de crecimiento en un proyecto innovador en la Costa del Sol.

Servicios

Entorno dinámico y creativo

Posibilidades reales de crecimiento

Paquete retributivo competitivo

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager en restaurantes de alto volumen.
• Conocimiento profundo de mixología clásica y contemporánea.
• Espíritu innovador y pasión por el servicio.

Responsabilidades

• Liderar y motivar un equipo de bartenders y barbacks.
• Diseñar y actualizar la carta de coctelería.
• Asegurar una ejecución impecable del servicio de bar.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Atención al detalle

Mixología

Comunicación en inglés

Descripción del empleo

NUEVA APERTURA – BAR MANAGER | GRUPO DANI GARCÍA X GRUPO MOSH – LA MILLA DE ORO (MARBELLA)

¡Una oportunidad única para liderar un proyecto ambicioso en el corazón de la Costa del Sol!

¿Quiénes somos?

Grupo Dani García y Grupo Mosh se unen para crear una experiencia gastronómica y de lifestyle sin precedentes en La Milla de Oro de Marbella. Esta colaboración dará lugar a un espacio innovador donde la alta cocina, la creatividad y la hospitalidad de primer nivel se fusionan.

¿A quién buscamos?

Estamos en búsqueda de un Bar Manager apasionado, con visión de liderazgo y experiencia consolidada, para liderar y desarrollar el área de barras de nuestro nuevo restaurante insignia. Esta es una posición clave dentro del proyecto, ideal para quienes desean formar parte de una apertura de alto impacto en el panorama de la hostelería nacional.

TUS RETOS:

• Liderar y motivar un equipo amplio de bartenders y barbacks, asegurando un alto rendimiento y un ambiente de trabajo inspirador.
• Diseñar, desarrollar y actualizar la carta de coctelería, en colaboración con el equipo creativo y de operaciones.
• Asegurar una ejecución impecable del servicio de bar, manteniendo estándares de excelencia en cada detalle.
• Control de inventarios, pedidos y costes, con enfoque en rentabilidad y calidad.
• Formación continua del equipo en técnicas, productos, hospitalidad y cultura de marca.
• Participar activamente en la estrategia de apertura y posicionamiento del concepto.

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager en restaurantes de alto volumen o coctelerías de nivel.
• Conocimiento profundo de mixología clásica y contemporánea.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.
• Espíritu innovador, atención al detalle y pasión por el servicio.
• Nivel alto de inglés (otros idiomas serán valorados).
• Residencia en Marbella o disponibilidad de traslado.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Incorporación a un proyecto único y con gran proyección junto a dos referentes del sector.
• Entorno dinámico, creativo y profesional.
• Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo.
• Paquete retributivo competitivo y condiciones laborales estables.
• Formar parte de una apertura emblemática en una de las zonas más exclusivas de Europa.

¿Quieres dejar huella en la escena de coctelería y restauración de lujo?

¡Únete a este viaje con nosotros y lleva tu carrera al siguiente nivel!

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