Ayudnate de cocina - Gran Meliá Palacio de los Duques - (Madrid)

JR Spain; Madrid; Presencial; EUR 110.000 - 125.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Meliá Hotels International busca un/a Ayudante de Cocina para colaborar en su restaurante El Jardín de los Duques, dentro del Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques. Este rol incluye apoyar en la elaboración de platos, mantener la cocina limpia y organizada, y colaborar en la recepción de mercancías. Se requiere formación en cocina o experiencia previa en restaurantes de alta gama, así como habilidades para trabajar en equipo y bajo presión. Se ofrece un ambiente dinámico y creativo con oportunidades de crecimiento.

Formación

• Formación en cocina o experiencia previa en un puesto similar.
• Conocimiento básico de técnicas culinarias.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del chef.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina.
• Preparar ingredientes y mise en place para el servicio.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Proactividad

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Meliá Hotels International

Empresas: Meliá Hotels International

En El Jardín de los Duques, restaurante de alta cocina ubicado en el Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer profesionalmente en un entorno de excelencia culinaria. Formarás parte de un equipo dinámico y creativo, colaborando estrechamente con nuestros chefs para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.

Responsabilidades:

• Apoyar en la preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del chef de partida.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
• Preparar ingredientes y mise en place para el servicio.
• Seguir las instrucciones del equipo de cocina y adaptarse a las necesidades del servicio.

Requisitos:

• Formación en cocina o experiencia previa en un puesto similar (preferiblemente en restaurantes de alta gama o hoteles).
• Conocimiento básico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.
• Actitud proactiva, ganas de aprender y pasión por la cocina.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.

Requisitos :