Ayudante de Pastelería

Mandarin Oriental Hotel Group Limited; Madrid; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo hotelero de lujo busca un ayudante de pastelería en Madrid. El candidato ideal tiene un mínimo de 1 año de experiencia, diplomado en artes culinarias y se adapta a un horario flexible. Las responsabilidades incluyen ayudar en la organización y limpieza de las áreas de trabajo, así como seguir los estándares de seguridad alimentaria. Ofrecemos un entorno dinámico y oportunidades de desarrollo profesional.

Formación

• Un mínimo de 1 año de experiencia trabajando como ayudante de pastelería.
• Carné de manipulador de alimentos.

Responsabilidades

• Ayudar a los superiores en la recogida y en la organización del almacenamiento.
• Informar al superior de las cantidades de ingredientes cuando los niveles de stock son bajos.
• Almacenar los ingredientes en recipientes específicos.
• Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo.
• Informar de problemas de limpieza y mantenimiento.
• Apoyar a otros puntos de venta cuando se solicite.
• Asistir y participar en reuniones y formaciones.
• Realizar cualquier otra tarea según lo requieran los superiores.
• Seguir los estándares de seguridad y salud alimentaria.

Conocimientos

Preparación y cocción de alimentos

Flexibilidad horaria

Educación

Diplomado en artes culinarias

Descripción del empleo

Con más de 350 trabajadores, buscamos ayudante de pastelería con pasión por la gastronomía, ganas de crecer y desarrollarse en un entorno de exigencia.

La Compañía

Mandarin Oriental Hotel Group es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, proporcionando una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito 11.000 habitaciones en 25 países, mientras continuamos aumentando nuestra presencia en los principales centros de negocios y destinos de ocio de todo el mundo.

El Hotel

Los reconocidos diseñadores parisinos Gilles & Boissier, han creado un sofisticado diseño residencial para las 100 habitaciones y 53 suites, incluidas varias suites únicas en su tipo, con elementos de diseño únicos inspirados en las conexiones históricas del hotel con la ciudad, la cultura española y arte.

Con una restauración impresionante y meticulosa que celebra el espíritu pionero de César Ritz, una prestigiosa ubicación central, cinco restaurantes y bares supervisados por uno de los chefs más célebres de España y excepcionales instalaciones de ocio y bienestar, Mandarin Oriental Ritz, Madrid se convertirá en el más lujoso hotel de la ciudad.

Responsabilidades

• Ayudar a los superiores en la recogida y en la organización en el almacenamiento correspondiente.
• Informar al superior de las cantidades de ingredientes cuando los niveles de stock son bajos y asegurarse que siempre hay suficiente stock para el día a día.
• Almacenar los ingredientes en recipientes específicos, asegurándose de que se conserven y etiqueten de acuerdo con el estándar de la compañía.
• Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, herramientas, utensilios y área de trabajo antes y después del uso, según indica el estándar de seguridad alimentaria.
• Informar de los problemas de limpieza y mantenimiento de las cocinas, apoyando a los chequeos diarios realizados por sus superiores.
• Apoyar a otros puntos de venta si lo solicitan los superiores.
• Asistir y participar en todas las reuniones y formaciones, requeridas según lo programado.
• Realizar cualquier otra tarea, según lo requieran los superiores.
• Asegurarse de seguir los estándares de seguridad y salud alimentaria establecidos por Mandarin Oriental Hotel.

Requisitos

• Preferentemente, diplomado en artes culinarias.
• Un mínimo de 1 año de experiencia trabajando como ayudante de pastelería.
• Experiencia básica en la preparación y cocción de alimentos.
• Carné de manipulador de alimentos.
• Capacidad de adaptación a un horario flexible según las necesidades del negocio.

Si te entusiasma trabajar en un entorno dinámico de F&B, donde puedas desarrollar tu carrera profesional, no dudes en enviar tu currículum.