Ayudante de Pastelería

Mandarin Oriental Hotel Group; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo busca un ayudante de pastelería apasionado por la gastronomía. Esta es una oportunidad emocionante para crecer en un entorno de alta exigencia, donde se valoran la dedicación y el trabajo en equipo. El candidato ideal tendrá experiencia previa y habilidades en la preparación de alimentos, contribuyendo a la creación de experiencias culinarias excepcionales. Únete a un equipo comprometido con la excelencia y la innovación en la cocina, donde cada día presenta nuevas oportunidades para aprender y desarrollarse.

Formación

• Mínimo de 2 años de experiencia como ayudante de pastelería.
• Experiencia básica en la preparación y cocción de alimentos.

Responsabilidades

• Ayudar en la organización y almacenamiento de ingredientes.
• Limpiar y desinfectar superficies y herramientas de trabajo.
• Informar sobre niveles de stock y problemas de limpieza.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Trabajo en equipo

Adaptabilidad

Educación

Diplomado en artes culinarias

Descripción del empleo

• Ayudante de Pastelería (Full time #538570)

Con más de 350 trabajadores, buscamos ayudantes de pastelería con pasión por la gastronomía, ganas de crecer y desarrollarse en un entorno de exigencia.

• La Compañía

Mandarin Oriental Hotel Group es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, proporcionando una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito 11.000 habitaciones en 25 países, mientras continuamos aumentando nuestra presencia en los principales centros de negocios y destinos de ocio de todo el mundo.

• El Hotel

Los reconocidos diseñadores parisinos Gilles & Boissier, han creado un sofisticado diseño residencial para las 100 habitaciones y 53 suites, incluidas varias suites únicas en su tipo, con elementos de diseño únicos inspirados en las conexiones históricas del hotel con la ciudad, la cultura española y arte.

Con una restauración impresionante y meticulosa que celebra el espíritu pionero de César Ritz, una prestigiosa ubicación central, cinco restaurantes y bares supervisados por uno de los chefs más célebres de España y excepcionales instalaciones de ocio y bienestar, Mandarin Oriental Ritz, Madrid se convertirá en el más lujoso hotel de la ciudad.

• Ayudar a los superiores en la recogida y en la organización en el almacenamiento correspondiente.
• Informar al superior de las cantidades de ingredientes cuando los níveles de stock son bajos y asegurarse que siempre hay suficiente stock para el día a día.
• Almacenar los ingredientes en recipientes específicos, asegurándose de que se conserven y etiqueten de acuerdo con el estándar de la compañía.
• Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, herramientas, utensilios y área de trabajo antes y después del uso, según indica el estándar de seguridad alimentaria.
• Informar de los problemas de limpieza y mantenimiento de las cocinas, apoyando a los chequeos diarios realizados por sus superiores.
• Apoyar a otros puntos de venta si lo solicitan los superiores.
• Asistir y participar en todas las reuniones y formaciones, requeridas según lo programado.
• Realizar cualquier otra tarea, según lo requieran los superiores.
• Asegúrese de seguir los estándares de seguridad y salud alimentaria establecido por Mandarin Oriental Hotel.
• Preferentemente, diplomado en artes culinarias.
• Un mínimo de 2 años de experiência trabajando como ayudante de pastelería.
• Experiência básica en la preparación y cocción de alimentos.
• Capacidad de adaptación a un horario flexible según las necesidades del negocio.

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