Ayudante de pasteleria

COCINA Hermanos Torres; Barcelona; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

COCINA Hermanos Torres busca un/a Ayudante de Pastelería apasionado/a para formar parte de la partida de postres en Barcelona. Desarrollarás tu talento en un entorno de alta gastronomía, con responsabilidad en la mise en place y en la elaboración de bases, masas y texturas.

Además, apoyarás durante el servicio en pases, cuidando el emplatado y cada detalle estético. Valoramos disciplina, organización y rigor técnico dentro de un equipo cohesionado, y ofrecemos oportunidades de desarrollo

Qualifications

• Disciplina y organización en kitchen
• Precisión en pesaje y mise en place
• Rigor técnico en pastelería avanzada
• Capacidad para trabajar en equipo del área de postres

Responsibilities

• Participar en la producción de postres y bases de masas
• Pesaje exacto de materias primas y mise en place
• Apoyo durante el servicio, trabajando en pases y emplatado
• Cuidado de cada detalle estético para mantener la propuesta gastronómica

Skills

Disciplina

Organización

Precisión

Trabajo en equipo

Job description

Buscamos incorporar un/a Ayudante de Pastelería apasionado/a y con un fuerte compromiso profesional para formar parte de la partida de postres de nuestro restaurante. Esta posición ofrece una oportunidad única para desarrollarse en un entorno de máxima exigencia y creatividad culinaria, ideal para quienes desean consolidar su carrera en el ámbito de la alta gastronomía.

En su día a día, asumirá una participación activa en la producción, responsabilizándose de la rigurosa preparación de la mise en place, el pesaje exacto de materias primas y la elaboración de bases, masas y texturas complejas. Asimismo, ofrecerá soporte directo durante el servicio, colaborando en pases donde la precisión en el emplatado y el cuidado minucioso de cada detalle estético son fundamentales para mantener nuestra propuesta gastronómica.

Valoramos especialmente la disciplina, la capacidad de organización y la destreza para trabajar con agilidad y rigor técnico dentro de un equipo cohesionado. Si posee vocación por la pastelería de vanguardia y busca evolucionar profesionalmente bajo los más altos estándares del sector, nos encantaría conocer su perfil.