Ayudante de Cocina - Udon Glorias 20 HRs

啤潮; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa de gastronomía busca un apasionado colaborador para unirse a su equipo. En esta posición, tendrás la oportunidad de mostrar tu energía y entusiasmo mientras trabajas en un ambiente dinámico y colaborativo. Se valorará tu experiencia en gastronomía japonesa y tu capacidad para adaptarte a un entorno de trabajo ágil. Serás responsable de preparar las áreas de servicio y asegurar que se cumplan los estándares de calidad y sanidad. Si te entusiasma la cocina y deseas crecer profesionalmente, esta es tu oportunidad.

Formación

• Experiencia previa mínima de 1 año en puesto similar.
• Nociones valorables de gastronomía japonesa.

Responsabilidades

• Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
• Verificar que la cocina mantiene todos los requisitos de sanidad y nutrición.
• Realizar los postres del restaurante de modo adecuado y profesional.

Conocimientos

Colaboración y compañerismo

Iniciativa y dinamismo

Capacidad organizativa y metódica

Capacidad resolutiva

Orientación al detalle y a la excelencia

Capacidad de adaptación

Gestión del estrés

Descripción del empleo

Descripción del puesto

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia — su umami — a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.

Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello, es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.

Perfil del candidato

• Persona con carácter alegre y entusiasta
• Experiencia previa mínima de 1 año en puesto similar
• Nociones valorables de gastronomía japonesa
• Flexibilidad horaria y movilidad
• Competencias:
• Colaboración y compañerismo
• Iniciativa y dinamismo
• Capacidad organizativa y metódica
• Capacidad resolutiva
• Orientación al detalle y a la excelencia
• Capacidad de adaptación
• Gestión del estrés

Responsabilidades

1. Preparar las áreas de trabajo para el servicio
2. Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
3. Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
4. Verificar que la cocina mantiene todos los requisitos de sanidad y nutrición
5. Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
6. Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos son mantenidos por todos los empleados de cocina
7. Encargarse de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
8. Asegurarse de que todos los productos recibidos se guardan a sus temperaturas correspondientes
9. Realizar los postres del restaurante de modo adecuado y profesional