Ayudante de cocina. sustitución. hrs. v-s-d

Insertia.net; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería en Madrid busca un jefe/a de partida apasionado por la cocina y la atención al cliente. En esta emocionante posición, serás parte de un equipo multicultural, contribuyendo a la preparación y presentación de platos de alta calidad. La empresa ofrece una política salarial competitiva y oportunidades de desarrollo profesional, asegurando que cada miembro del equipo se sienta valorado y motivado. Si tienes una fuerte orientación al cliente y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Descuentos en hoteles

Planes de formación y desarrollo

Estabilidad laboral

Formación

• Experiencia previa en el puesto es esencial.
• Capacidad para organizar y planificar tareas de cocina.

Responsabilidades

• Preparar, cocinar y presentar productos culinarios.
• Colaborar en la planificación de menús y controlar la conservación de materias primas.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Iniciativa

Descripción del empleo

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Client:

Location:

Madrid, European Union

Job Category:

Other

-

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Job Views:

27

Posted:

06.05.2025

Expiry Date:

20.06.2025

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Job Description:

Desde ONLY YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores.

¡Buscamos para incorporar al equipo un jefe/a de partida!

MISIÓN:

Apoyar al equipo de cocina asignado, participar en la preparación, aderezo y presentación de platos, manteniendo los estándares de calidad y servicio al cliente de Only YOU Hotels.

Funciones:

1. Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando técnicas idóneas.
2. Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de cocina.
3. Preparar, cocinar y presentar productos culinarios.
4. Colaborar en montaje, servicio y desmontaje del buffet.
5. Participar en la planificación de menús y cartas.
6. Revisar el material de uso en la cocina y comunicar incidencias.
7. Controlar la conservación y aprovechamiento de productos.
8. Organizar la rotación de materias primas (FIFO) y controlar costes.
9. Aplicar normas de higiene (APPCC) para garantizar calidad y satisfacción del cliente.
10. Formar al personal de nueva incorporación.
11. Controlar aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
12. Elaborar informes de gestión de recursos y procesos.
13. Controlar, almacenar y manipular correctamente el material de cocina y realizar controles periódicos.
14. Llevar registros de temperaturas de productos y cámaras.
15. Inspeccionar y participar en limpieza de maquinaria y áreas.
16. Atender quejas y reclamaciones, tomando medidas correctoras.

Ofrecemos:

• Integrarte a Palladium Hotel Group, reconocido como Top Employer en varios países.
• Política salarial competitiva, estabilidad laboral y planes de formación y desarrollo.
• Formar parte de un equipo multicultural y dinámico, con acceso a descuentos en hoteles y empresas asociadas.

Requisitos mínimos:

• Experiencia previa en el puesto.
• Capacidad de organización y planificación.
• Iniciativa y trabajo en equipo.
• Orientación al cliente y compromiso con la organización.