Ayudante de Cocina – Restaurante Chef Álvaro Sanz Clavijo (*Michelin)

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA) busca un Ayudante de Cocina para su nuevo restaurante au sein de l'hôtel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*. Vous pourrez y élaborer des desserts et garantir la qualité de la présentation, en travaillant avec un chef étoilé Michelin dans un environnement dynamique et exigeant.

Servicios

Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano

Posibilidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en funciones similares.
• Nivel básico de inglés; se valoran otros idiomas.
• Capacidad para seguir directrices del Jefe de Cocina.

Responsabilidades

• Dar soporte en la preparación de los platos asignados.
• Velar por la presentación de los platos.
• Cumplir con las instrucciones de servicio.

Conocimientos

Presentación de platos

Trabajo en equipo

Cumplimiento de normas de seguridad

Educación

Formación en Cocina

Descripción del empleo

Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*

Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, ¡te estamos buscando!

El hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más exclusivas de Ibiza y esta temporada contará con un nuevo restaurante de la mano del reconocido chef y propietario del restaurante Es Tragón, como parte importante de su equipo.

¡Únete a nuestro equipo como AYUDANTE DE COCINA!

Tu misión será la elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del restaurante para garantizar la calidad y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Funciones principales:

• Dar soporte en la preparación de los platos asignados bajo las directrices de su superior.
• Velar por la excelente presentación de los platos.
• Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar.
• Informar al jefe/a de partida de las necesidades de género.
• Limpiar y ordenar su espacio de trabajo.
• Cumplir con las instrucciones del servicio previamente acordadas.
• Otras tareas propias del dpto.
  
  
  

Requisitos:

Requisitos mínimos

• Formación en Cocina.
• Al menos 1 año de experiencia realizando las funciones descritas.
• Nivel de inglés básico y se valorará positivamente otros idiomas (alemán, francés, etc.)
  
  
  

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo para la temporada de verano (abril a octubre).
• Formar parte de un equipo dinámico con altos estándares de servicio.
• Posibilidades de desarrollo profesional.