Ayudante de cocina (fin de semana horas)

Insertia.net; Madrid; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de renombre busca un jefe/a de partida para unirse a su equipo en Madrid. En esta emocionante posición, serás responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y satisfacción del cliente. Formarás parte de un equipo multicultural y dinámico, con oportunidades de crecimiento profesional y estabilidad laboral. Si tienes pasión por la cocina y un compromiso con la excelencia en el servicio, esta es tu oportunidad para brillar en un ambiente estimulante y colaborativo.

Servicios

Política salarial competitiva

Estabilidad laboral

Planes de formación

Descuentos en hoteles

Formación

• Experiencia previa en el puesto y capacidad de organización.
• Iniciativa y trabajo en equipo son esenciales para el éxito.

Responsabilidades

• Preparar, aderezar y presentar platos manteniendo estándares de calidad.
• Colaborar en la planificación de menús y en la conservación de materias primas.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Iniciativa

Educación

Experiencia previa en el puesto

Descripción del empleo

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Client:

Location:

Madrid, European Union

Job Category:

Other

Job Views:

64

Posted:

06.05.2025

Expiry Date:

20.06.2025

Job Description:

Desde ONLY YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplos de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados por nuestros valores.

¡Buscamos para incorporar al equipo un jefe/a de partida!

MISIÓN:

Apoyar al equipo de cocina que le sea asignado, así como participar en la preparación, aderezo y presentación de platos, manteniendo los estándares de calidad y servicio al cliente de Only YOU Hotels.

Funciones:

1. Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
2. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
3. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
4. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet.
5. Colaborar en la planificación de menús y cartas.
6. Revisar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
7. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
8. Colaborar en la organización de la rotación de las materias primas (FIFO) y en su correcto aprovechamiento para mantener la calidad y controlar los costes.
9. Aplicar las normas de higiene personal y del material (APPCC) para cumplir con los estándares de calidad y satisfacción del cliente.
10. Participar en la formación del personal de nueva incorporación.
11. Controlar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías de su partida.
12. Elaborar informes sobre la gestión de recursos y procesos de su partida y/o servicio.
13. Controlar, almacenar y manipular correctamente el material de cocina, realizando controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos.
14. Llevar registros de temperaturas de los productos y cámaras.
15. Inspeccionar y participar en la limpieza de maquinaria y áreas.
16. Atender quejas y reclamaciones de clientes, tomando las medidas correctoras y preventivas necesarias.

Ofrecemos:

• Formar parte de Palladium Hotel Group, reconocido como Top Employer en varios países.
• Política salarial competitiva, estabilidad laboral, y planes de formación para desarrollo profesional.
• Integrarse en un equipo multicultural y dinámico, con oportunidades de crecimiento y acceso a descuentos en hoteles y empresas asociadas.

Requisitos mínimos:

• Experiencia previa en el puesto.
• Capacidad de organización y planificación.
• Iniciativa.
• Trabajo en equipo.
• Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
• Compromiso con la organización.