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Ayudante de Cocina- Centro Residencial DomusVi Terraferma (ALPICAT, LLEIDA)

La Opinión de Murcia

Alpicat

Presencial

EUR 10.000 - 30.000

Jornada completa

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Descripción de la vacante

Una empresa líder en el cuidado de mayores busca un Ayudante de Cocina para su centro residencial en Alpicat. Este puesto implica apoyar al personal de cocina y asegurar la calidad y cumplimiento normativo. Se ofrece un contrato eventual con jornadas completas y turnos rotativos, ideal para personas comprometidas y con experiencia mínima en el sector.

Servicios

Jornada completa

Turnos rotativos

Incorporación inmediata

Formación

Experiencia mínima de 6 meses como ayudante/a de cocina.
Formación específica en cocina preferible.
Deseable curso de manipulación de alimentos.

Responsabilidades

Dar apoyo al/ a la cocinera en funciones asignadas.
Control de productos y almacenamiento adecuado.
Asegurar cumplimiento del manual APPCC.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Empatía

Responsabilidad

Educación

Formación específica en cocina

Herramientas

Formación en manipulación de alimentos

Si por el contrario, prefieres rechazar el uso de estas tecnologías, recibirás una experiencia sin personalización.

Ayudante de Cocina- Centro Residencial DomusVi Terraferma (ALPICAT, LLEIDA)

DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios.

En DomusVi, somos más de 28.000 profesionales y nos caracteriza nuestra cualificación, pasión y compromiso. Si estos son los valores que te definen, ¡te estamos buscando!

Nuestros valores definen a nuestro equipo. Promovemos un sentimiento de orgullo de pertenencia y ofrecemos un valor añadido a residentes y familias:

*
El saber cuidar: ponemos nuestros conocimientos, experiencia y humanidad al servicio de los cuidados.
*
El espíritu pionero: la innovación y las nuevas tecnologías forman parte de nuestro día a día.
*
La empatía innata: ponemos en valor la escucha activa y afectiva.
*
La confianza compartida: desarrolla tu carrera profesional desde la confianza plena y recíproca en las relaciones personales.
*
La sinceridad de las emociones: añade valor a tu trayectoria profesional siendo parte de la vida de nuestros/as residentes y usuarios/as.

Misión del puesto:

Dar apoyo al/ a la cocinera en todas las funciones que le sean asignadas por este/a con el objetivo de garantizar el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del centro respecto a los servicios de cocina.

Funciones:

* Apoyar en la recepción de pedidos: control de los productos en el momento de su recepción y correcto almacenamiento de la materia prima.
* Apoyar en la gestión del APPCC: asegurar el correcto cumplimiento del manual APPCC, vigilando cada uno de los Puntos Críticos de Control establecidos y garantizando el correcto cumplimiento de cada uno de los registros de autocontrol derivados del mismo.
* Colaborar con el cocinero en las tareas que le sean requeridas. Preparación de los alimentos y cocinado de los mismos.
* Emplatar y realizar el montaje de carros y servicio de los menús establecidos.
* Asegurar los estándares de calidad establecidos, desde el momento de la recepción de la materia prima, producción y servicio.
* Limpiar y desinfectar las instalaciones, office, cámaras, almacenes…así como del equipamiento y utillaje de cocina, cumpliendo con el plan de limpieza establecido en el APPCC.

Ofrecemos:

* Jornada completa
* Turnos rotativos de 7.30h a 14.30h o 1430h a 21.30h
* Contrato eventual para cobertura de vacaciones
* Incorporación inmediata
* Flexibilidad y compatibilización con las necesidades específicas de la persona seleccionada.

Requisitos mínimos

* Persona con experiencia mínima de 6 meses como ayudante/a de cocina en restaurante preferiblemente de centros hospital o residencia de mayores.
* Recomendable formación específica en cocina.
* Deseable disponer de formación en manipulación de alimentos, así como en utilización de productos químicos de limpieza.
* Se valorará positivamente estar en posesión del certificado de discapacidad
* Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad.

Ayudante de Cocina- Centro Residencial DomusVi Terraferma (ALPICAT, LLEIDA)

28 de mayo

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