Ayudante De Cocina - (Cádiz)

buscojobs España; Málaga; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante puesto de Ayudante de Cocina se ofrece en un hotel de renombre en la hermosa región de Andalucía. Este rol es perfecto para aquellos apasionados por la gastronomía que buscan crecer en un ambiente laboral de apoyo y colaboración. Tendrás la oportunidad de trabajar junto a grandes profesionales, recibir formación continua y contribuir a la creación de platos de alta calidad. Si tienes experiencia en cocina y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno que valora el talento y la dedicación.

Servicios

Política salarial competitiva

Ambiente de trabajo único

Oportunidades de desarrollo

Formación continua

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en hoteles de 4 estrellas o superior.
• Formación en Cocina y Gastronomía.

Responsabilidades

• Apoyar al cocinero en la preparación de platos.
• Verificar la calidad del producto y cumplir con normas de higiene.
• Limpiar y organizar la cocina y los alimentos.

Conocimientos

Cocina

Preparación de platos

Control de calidad

Trabajo en equipo

Educación

FP I-II / Grado Medio / Superior en Cocina y Gastronomía

Descripción del empleo

Ofrecemos un puesto de Ayudante de cocina para el Hotel Fuerte El Rompido, ubicado en El Rompido, Huelva. Se encargará de elaborar y apoyar al cocinero / a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final. Accederás a múltiples ventajas :

• Política salarial competitiva.
• Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
• Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
• Formación continua : apostamos e impulsamos tu talento, con especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.
• Soporte y supervisión : Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Apoyar al Cocinero / a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad. Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío. Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.
• Ejecución y seguimiento : Planificar previamente las preparaciones que se van a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible. Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones. Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización. Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet. Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio. Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
• Control y calidad : Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce. Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Eres ideal para el puesto si tienes :

• FP I-II / Grado Medio / Superior en Cocina y Gastronomía y / o similar.
• Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4 estrellas o superior.

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Ayudante Cocina • Málaga, Andalucía, España