Ayudante de cocina - (Cádiz)

Hotel Fuerte Conil - Resort; Conil de la Frontera; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido hotel en Conil de la Frontera busca un ayudante de cocina que apoye al chef en la preparación de platos variados, asegurando la calidad y presentación. Los candidatos ideales tienen formación en gastronomía y experiencia previa en entornos hoteleros de calidad. Se ofrece un ambiente de trabajo único con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

Servicios

Ambiente de trabajo único

Oportunidades de desarrollo

Formación continua

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4 estrellas o superior.
• Carné de Manipulador de Alimentos requerido.

Responsabilidades

• Apoyar al cocinero/a en la preparación de los platos.
• Limpiar y organizar la cocina y los alimentos.
• Cumplir con normas de calidad y seguridad.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Calidad y presentación

Educación

FP I-II / Grado Medio / Superior en Cocina y Gastronomía

Descripción del empleo

Buscamos personal para el puesto de Ayudante de cocina nuestro Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de elaborar y apoyar al cocinero / a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final. Accederás a múltiples ventajas Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. ?? Política salarial competitiva. ?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formación continua : apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. Tu día a día empezará a sonar así ?? Soporte y supervisión : Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible. Apoyar al Cocinero / a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad. Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet. ?? Ejecución y seguimiento : Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones. Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización. Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio. Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío. Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto. Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado. ?? Control y calidad : Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce. Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Requisitos : Eres ideal para el puesto si ??FP I-II / Grado Medio / Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de Manipulador de Alimentos. ??Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4

• o superior. ?? Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com

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Ayudante Cocina • Conil de la Frontera, Conil de la Frontera, Cádiz