Ayudante de Cocina Avanzado

ABC PERSONAL; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de cocina mediterránea busca un ayudante de cocina avanzado para unirse a su equipo. La posición es de jornada completa con contrato indefinido y se requiere experiencia mínima de 2 años. El candidato ideal tendrá conocimientos en cocina mediterránea y certificación de manipulador de alimentos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en cocina.
• Conocimientos en cocina mediterránea.

Responsabilidades

• Elaboración de recetas y platos.
• Limpieza de la cocina.
• Mantenimiento de cámaras y almacén.
• Colaborar en la planificación de menús.

Conocimientos

Manipulador de alimentos

Experiencia en cocina mediterránea

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Buscamos ayudante de cocina avanzado para restaurante de cocina mediterránea fusión, perteneciente a un grupo hostelero consolidado a nivel nacional.

Jornada completa, en turno partido de lunes a domingo, con dos días libres. Contrato indefinido con dos meses de prueba. Salario de 1.371€ brutos al mes.

• Manipulador de alimentos de alto riesgo y alérgenos en vigor
• Experiencia en restaurante con alto volumen de trabajo
• Conocimiento y experiencia en cocina mediterránea

Funciones:

• Elaboración de recetas y platos
• Limpieza de la cocina
• Mantenimiento de cámaras y almacén
• Operativa en la cocina
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia
• Colaborar en la planificación de menús y cartas
• Participar en la gestión de costes, inventarios y compras
• Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de productos

Tipo de puesto: Jornada completa, contrato indefinido

Horario:

• Experiencia en cocina mediterránea: mínimo 2 años (obligatorio)

Licencia / Certificación:

• Manipulador de alimentos (deseable)