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Ayudante de cocina

Castillo Hotel Son Vida Mallorca

Palma de Mallorca

Presencial

EUR 18.000 - 24.000

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Descripción de la vacante

Un hotel de 5 estrellas en Mallorca busca un Ayudante de cocina que apoye en la preparación y presentación de platos, cumpliendo con estándares de calidad y seguridad. Se requiere formación en cocina y al menos un año de experiencia en un entorno similar. Únete a un equipo dinámico en un entorno de trabajo colaborativo en un entorno de lujo.

Formación

1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles 5 estrellas.
Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Responsabilidades

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje y servicio de bufetes.
Controlar la conservación y calidad de los productos.

Conocimientos

Cocina

Colaboración

Higiene

Educación

FP / Estudios específicos de cocina

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MISIÓN

Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.

Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.

FUNCIONES ESPECIALES

Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier

incidencia al respecto.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.
Fechar los Géneros y hacer rotación lógica.
Velar por el estado higiénico del área.

Requisitos:

FP / Estudios específicos de cocina

1 año de experiencia en puesto similar en hoteles 5*

Seniority level

Seniority level
Not Applicable

Employment type

Employment type
Full-time

Job function

Job function
Management and Manufacturing
Industries
Technology, Information and Internet

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Palma, Balearic Islands, Spain 3 months ago