Ayudante de cocina

Hotel El Fuerte Marbella; Marbella; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de prestigio busca un Ayudante de Cocina para unirse a su equipo en Marbella. Este puesto es ideal para aquellos apasionados por la gastronomía y el trabajo en equipo. Aquí, tendrás la oportunidad de aprender y desarrollarte en un entorno profesional de alta calidad, colaborando en la elaboración de platos y asegurando que cada detalle se cumpla para ofrecer una experiencia culinaria excepcional a los huéspedes. Si te entusiasma la cocina y deseas crecer en tu carrera, este es el lugar perfecto para ti. Únete a una familia de profesionales comprometidos con la excelencia y el desarrollo continuo.

Servicios

Ambiente de trabajo único

Oportunidades de desarrollo

Formación continua

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina de entorno 5 estrellas.
• Carné de Manipulador de Alimentos requerido.

Responsabilidades

• Apoyar al cocinero en la preparación y elaboración de platos.
• Colaborar en el servicio de buffet y mantener la limpieza de la cocina.

Conocimientos

Elaboración de platos

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Manipulación de alimentos

Educación

Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía

Descripción del empleo

Ofrecemos un puesto de Ayudante de cocina para el Hotel El Fuerte Marbella 5, ubicado en Marbella, Málaga. Se encargará de elaborar y apoyar al cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos, siguiendo sus instrucciones para la correcta elaboración del producto final.

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: Apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

Responsabilidades:

1. Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.
2. Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
3. Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.
4. Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.
5. Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
6. Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
7. Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
8. Planificar previamente las preparaciones que se van a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.
9. Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.
10. Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
11. Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.

Eres ideal para el puesto si…

Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos.

Mínimo 1 año de experiencia en la posición en entorno 5.

Inglés, valorable y otros idiomas.

Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com.