Ayudante de cocina

Befit Sports Club; Islas Baleares; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento innovador busca un Commis apasionado por el bienestar y la sostenibilidad. Este rol ofrece una oportunidad única para aprender y desarrollar habilidades culinarias en un entorno de apoyo. Los candidatos ideales tendrán un enfoque en la preparación de platos saludables y contribuirán a experiencias gastronómicas excepcionales. Además, recibirán formación en técnicas de cocina y principios de nutrición, mientras colaboran con un equipo comprometido. Si te entusiasma la cocina nutritiva y deseas hacer un impacto significativo, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Salario competitivo

Descuento en Alimentos y Bebidas

Acceso completo a actividades y servicios del Club SEVEN

Uniforme proporcionado

Formación

• Conocimientos en técnicas de cocina centradas en el bienestar y nutrición.
• Disposición para aprender y adaptarse a una cocina saludable.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes y ayudar en la creación de platos saludables.
• Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo.

Conocimientos

Técnicas de cocina

Atención al detalle

Habilidades organizativas

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Educación

Certificación culinaria de nivel inicial

Experiencia en cocina profesional

Descripción del empleo

Como Commis, serás una parte integral del equipo de cocina, ayudando en la preparación y ejecución de platos saludables y nutritivos que estén alineados con el enfoque en bienestar y sostenibilidad de The Dose by Silvena. Este rol de nivel inicial ofrece una excelente oportunidad para aprender, crecer y desarrollar habilidades culinarias en un entorno de apoyo. Al contribuir a experiencias gastronómicas excepcionales adaptadas al bienestar holístico de los huéspedes, este puesto ofrece un camino hacia una carrera gratificante en la industria del bienestar y la hostelería.

Este puesto es ideal para aspirantes a chefs que estén apasionados por el bienestar, la sostenibilidad y por hacer un impacto significativo a través de una cocina nutritiva e innovadora.

Responsabilidades clave y expectativas :

Preparación de alimentos :

• Preparar los ingredientes y ayudar en la creación de platos centrados en el bienestar bajo la supervisión de chefs senior.
• Seguir recetas y pautas de porcionado para garantizar consistencia y calidad.
• Manejar y preparar ingredientes como productos orgánicos, a base de plantas o sin alérgenos con cuidado.

Aprendizaje y desarrollo :

• Obtener un conocimiento completo de las técnicas de cocina enfocadas en el bienestar, principios de nutrición y prácticas sostenibles.
• Aprender a adaptar recetas a necesidades dietéticas específicas, incluidas opciones veganas y sin gluten.
• Asistir a sesiones de formación o talleres proporcionados por el establecimiento para mejorar habilidades y conocimientos.

Higiene y seguridad :

• Mantener la limpieza y organización de tu estación de trabajo, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria e higiene.
• Ayudar en las rutinas diarias de limpieza y asegurar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
• Practicar un manejo seguro de los equipos y seguir los protocolos para minimizar desperdicios y promover la sostenibilidad.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar operaciones sin contratiempos y un servicio oportuno.
• Ayudar en la preparación de mise en place para el servicio, asegurando que todas las secciones estén completamente abastecidas.
• Brindar apoyo a los Demi Chefs, Chef de Partie y otros miembros del equipo según sea necesario.

Enfoque centrado en el huésped :

• Entender la importancia de presentar platos que contribuyan a la experiencia general de bienestar del huésped.
• Sentir orgullo al asegurar que los platos se preparen con cuidado y se presenten de manera hermosa.
• Conocimiento básico de técnicas de cocina y pasión por la cocina enfocada en el bienestar.
• Disposición para aprender y adaptarse a las demandas de una cocina saludable.
• Gran atención al detalle y compromiso con altos estándares.
• Buenas habilidades organizativas y capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido.
• Mentalidad orientada al trabajo en equipo y habilidades de comunicación efectivas.
• Certificación culinaria de nivel inicial o experiencia equivalente.
• Se valora la experiencia previa en una cocina profesional, pero no es obligatoria.
• Se prefiere comprensión básica de las tendencias dietéticas y las prácticas de seguridad alimentaria.
• Se requiere pasaporte de la UE y / o autorización para trabajar en España.
• Se valorará experiencia previa en las Islas Baleares y conocimiento de las normativas locales.

Beneficios :

• Salario competitivo : Salario base + Bonificación : elegibilidad para bonos o incentivos basados en el desempeño individual y / o del equipo.
• Descuento en Alimentos y Bebidas : 50% de descuento en el restaurante del Club "The DOSE" para todos los productos alimenticios elaborados en el lugar.
• Acceso completo a las actividades y servicios del Club SEVEN : Acceso completo al gimnasio premium de SEVEN, piscina y una amplia gama de clases de fitness.
• Uniforme proporcionado : Uniforme para el trabajo, asegurando una apariencia profesional y consistente.