Ayudante de Cocina

El Nacional Barcelona; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad emocionante en un innovador espacio gastronómico en el corazón de Barcelona. Buscamos un Ayudante de Cocina que se una a un equipo dinámico y apasionado por la excelencia en el servicio. Aquí, tendrás la oportunidad de aprender y crecer en un entorno profesional, participando en un proyecto de cocina multidisciplinar. Ofrecemos formación continua, un ambiente colaborativo y beneficios atractivos como 30 días de vacaciones y la posibilidad de desarrollo profesional. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas formar parte de un equipo joven, esta es tu oportunidad.

Servicios

Oportunidad de desarrollo profesional

Formación continua

Entrega de uniforme

Comida en el centro de trabajo

30 días de vacaciones

Formación en idiomas

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Formación en hostelería y restauración valorada.

Responsabilidades

• Ejecutar tareas de limpieza en la cocina y utensilios.
• Colaborar en la elaboración de platos sencillos.
• Clasificar y desechar desperdicios.

Conocimientos

Limpieza de cocina

Corte y preparación de alimentos

Conocimientos en hostelería

Trabajo en equipo

Flexibilidad horaria

Educación

Formación en turismo / hostelería

Conocimientos técnicos culinarios

Descripción del empleo

El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona. Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.

Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionado por la gastronomía y la restauración. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?

Buscamos AYUDANTE DE COCINA con formación en turismo / hostelería.

En dependencia directa del Jefe de cocina y del equipo, participarás en un proyecto de cocina multidisciplinar, brindando servicio en el restaurante.

1. Ejecutar tareas de limpieza en las diferentes áreas de la cocina (encimeras, fogones, hornos, maquinaria, electrodomésticos).
2. Encargarse de la limpieza de utensilios y menaje de cocina.
3. Lavar, cortar y pelar frutas, verduras y hortalizas en crudo. Colaborar ocasionalmente en la elaboración de platos sencillos, como guarniciones y complementos de menús.
4. Transportar y almacenar materias primas y materiales utilizados en la cocina y la despensa.
5. Recoger y ordenar la cocina.
6. Clasificar y desechar desperdicios.
7. Seguir las normas de gestión de residuos y buenas prácticas medioambientales.
8. Valorable formación académica en Hostelería y Restauración.
9. Se valorará formación específica en conocimientos técnicos de producto, culinarios y vinícolas; conocimientos informáticos a nivel usuario.
10. Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
11. Residir en la provincia del puesto vacante.
12. Idiomas: castellano; se valoran otros idiomas.
13. Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.

Beneficios

• Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión.
• Formación inicial en el puesto de trabajo y continua durante el año.
• Entrega de uniforme.
• Posibilidad de comer en el centro de trabajo.
• 30 días de vacaciones.
• Formación en idiomas: inglés y francés.