AYUDANTE DE COCINA

Calconut; Alicante; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Calconut, a growing company in the dried fruits and spices sector, is looking for a Kitchen Assistant in Mutxamel, Alicante. The role involves preparing meals, managing ingredients, and maintaining kitchen standards. The company offers a dynamic environment and various benefits, including private health insurance after three months.

Servicios

Seguro médico privado tras 3 meses

Comida saludable en el club social

Formación en idiomas y otras áreas

Servicio de masajista

Flexibilidad laboral y en vacaciones

Jornada intensiva en verano

Formación

• Experiencia previa en el sector.
• Capacitar a personal de sustitución.

Responsabilidades

• Elaborar y preparar comidas siguiendo el menú.
• Realizar inventarios y controles de materiales.
• Mantener el control y uso adecuado de maquinaria.

Conocimientos

Manipulación de alimentos

Cocina saludable

Educación

Formación en Cocina o Gastronomía

Descripción del empleo

Calconut: Oferta de Empleo para Ayudante de Cocina

Calconut, una empresa en expansión en el sector de frutos secos, fruta desecada y especias, busca cubrir la posición de Ayudante de Cocina en su sede ubicada en Mutxamel, Alicante.

Funciones principales:

1. Elaborar y preparar diariamente las comidas siguiendo el menú y las indicaciones del jefe/a de cocina.
2. Gestionar el rendimiento de la materia prima utilizada en las elaboraciones.
3. Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías en la cocina.
4. Montar platos en el buffet.
5. Cortar y preparar desayunos y meriendas.
6. Mantener el control y uso adecuado de maquinaria, materiales y utillaje.
7. Apoyar en tareas administrativas y cumplir con el APPCC.
8. Recibir y almacenar materias primas.
9. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento en vajilla, útiles, superficies, carros, comedor y zonas de trabajo.
10. Trasladar residuos y basuras al exterior.
11. Distribuir y reponer platos en el comedor.
12. Controlar y ejecutar el plan HACCP y de limpieza.
13. Estar disponible para sustituir a cualquier miembro del equipo en bajas o vacaciones.
14. Realizar pedidos a proveedores.
15. Visar facturas en ausencia del jefe/a de cocina.
16. Capacitar a personal de sustitución.
17. Improvise en cambios de menú en ausencia del jefe/a.
18. Preparar platos especiales para catas y eventos de innovación.

Requisitos:

• Formación en Cocina o Gastronomía.
• Experiencia previa en el sector.
• Manipulación de alimentos.
• Conocimientos en cocina saludable.
• Vehículo propio.

Qué ofrecemos:

• Seguro médico privado tras 3 meses en la empresa.
• Comida saludable en el club social.
• Formación en idiomas y otras áreas.
• Servicio de masajista.
• Posibilidad de subvencionar formación propia.
• Zona de solárium y espacios al aire libre.
• Flexibilidad laboral y en vacaciones.
• Jornada intensiva en verano y viernes libres por la tarde.
• Ambiente joven y dinámico, con enfoque en innovación y salud.

La empresa garantiza igualdad de oportunidades en su proceso de selección, sin distinción de características protegidas por la ley.