Ayudante/a Cocina (sustitución)

Hospes Hotels | FIND, FEEL, BELONG.; Granada; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena de hoteles de lujo busca un Ayudante de Cocina en Granada para colaborar en la preparación de menús y garantizar la calidad de los productos. Se requiere experiencia previa y formación en cocina. Ofrecemos un ambiente laboral multicultural y posibilidades de crecimiento dentro del grupo. Se aceptan candidaturas hasta el 12 de octubre.

Servicios

Descuentos exclusivos en los hoteles de la cadena

Formación ilimitada de libre acceso

Buen ambiente laboral y equipo multicultural

Formación

• Se requiere experiencia previa de 1-2 años en cocina, preferiblemente en restaurantes de hoteles.
• Es necesario tener formación en cocina.
• El candidato debe tener experiencia en las partidas de caliente y frío.

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú.
• Cumplir con la normativa alimentaria y garantizar la calidad de los productos.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.

Conocimientos

Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina

Formación en cocina

Experiencia en las partidas de caliente y frío

Descripción del empleo

Overview

En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones:

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Cumplimiento de las fichas técnicas.

Requisitos

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.
• Jornada completa
• Contrato de sustitución de vacaciones

Qué ofrecemos

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

Se aceptarán candidaturas hasta el 12 de octubre.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.