Ayudante/a Cocina (Fijo discontinuo)

JR Spain; Sevilla; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Sevilla busca un/a Ayudante de Cocina para ayudar en la preparación de alimentos y garantizar la calidad y seguridad en la cocina. Se valoran 1-2 años de experiencia previa y formación en cocina. Ofrecen contrato fijo discontinuo, formación ilimitada y descuentos exclusivos en hoteles de la cadena.

Servicios

Formación ilimitada de libre acceso

Descuentos exclusivos en hoteles

Formación

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina.
• Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú.
• Cumplir con la normativa alimentaria y APPCC.
• Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.

Conocimientos

Experiencia en preparación de alimentos

Cumplimiento de normas higiénicas

Trabajo en equipo

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

En Hospes Las Casas del Rey de Baeza buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Cumplimiento de las fichas técnicas.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.

*Jornada completa

*Contrato fijo discontinuo

¿Qué ofrecemos?

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.