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Ayudante / a Cocina

Hospes Hoteles

Valencia

Presencial

EUR 10.000 - 30.000

Jornada completa

Hace 27 días

Descripción de la vacante

Hospes Palau de la Mar busca un Ayudante de Cocina para unirse a su prestigiosa cadena de hoteles de lujo en expansión. El puesto requiere ayudar en la preparación de ingredientes, cumplir con normativas alimentarias y garantizar la calidad de los productos. Se ofrecen oportunidades de crecimiento, un ambiente laboral positivo y formación ilimitada. Buscamos candidatos con experiencia previa y formación en cocina, preferiblemente en entornos gastronómicos.

Servicios

Formación ilimitada de libre acceso
Descuentos exclusivos en hoteles para empleados y familiares
Acceso al Club Hospes Hotels con descuentos adicionales

Formación

  • Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina.
  • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos.
  • Experiencia en las partidas de caliente y frío.

Responsabilidades

  • Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú.
  • Cumplir con la normativa alimentaria y APPCC.
  • Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.

Conocimientos

Trabajo en equipo
Normativa alimentaria
Control de calidad

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

En Hospes Palau de la Mar buscamos un / a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

  • Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
  • Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
  • Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
  • Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
  • Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
  • Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
  • Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
  • Cumplimiento de las fichas técnicas.
  • Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes gastronomicos.
  • Formación en cocina.
  • Experiencia en las partidas de caliente y frío.
  • Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
  • Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
  • Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
  • Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
  • Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
  • Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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