Ayudante / a Cocina

Hospes Hoteles; Granada; Presencial; EUR 18.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena de hoteles de lujo busca un/a Ayudante de Cocina en Granada. Se requiere experiencia previa de 1-2 años y formación en cocina. Las funciones incluyen ayudar en la preparación de ingredientes y asegurar la limpieza en el puesto. Ofrecemos un buen ambiente laboral, posibilidades de crecimiento y formación ilimitada, además de descuentos exclusivos en nuestros hoteles.

Servicios

Posibilidades de crecimiento

Formación ilimitada

Descuentos exclusivos en hoteles

Formación

• Mínimo 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina, valorándose experiencia en restaurantes de hoteles.
• Experiencia en partidas de caliente y frío.
• Capacidad para cumplir con normativas alimentarias y APPCC.

Responsabilidades

• Ayudar en la preparación y control de ingredientes del menú.
• Asegurarse del cumplimiento de las órdenes del Chef.
• Garantizar limpieza, seguridad e higiene en el puesto.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Cumplimiento normativas alimentarias

Trabajo en equipo

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

En Hospes Palacio de los Patos buscamos un / a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Cumplimiento de las fichas técnicas.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.
• Jornada completa
• Contrato indefinido

Qué ofrecemos

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

Se aceptarán candidaturas hasta el 30 de septiembre.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.