Ayte. de cocina - Hotel Playa Garden

Garden Hotel Group; Muro; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo hotelero busca un asistente de cocina para contribuir en la elaboración y presentación de alimentos. El rol implica preparar ingredientes, mantener la limpieza, y asistir a los cocineros, asegurando la satisfacción de huéspedes. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico en un hotel de calidad.

Formación

• Experiencia en cocina o restaurantes es deseable.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Asistir en la preparación de alimentos bajo supervisión.
• Mantener la higiene y limpieza de la cocina.
• Preparar mise en place para el cocinero/a.

Conocimientos

Higiene

Trabajo en equipo

Organización

Descripción del empleo

Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

Funciones:

• Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
• Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
• Preparar (mise en place) las necesidades del/la Cocinero/a y el/la Jefe/a de partida para la elaboración de platos de carta, buffets…
• Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento