Ayte. de cocina - Hotel Garden Saladina

Garden Hotel Group; Muro; Presencial; EUR 20.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo hotelero en las Islas Baleares busca incorporar un/a Cocinero/a. El candidato ideal ayudará en la preparación de alimentos, asegurando la calidad y limpieza en la cocina. Se valorará experiencia previa y formación en cocina, junto con habilidades en trabajo en equipo y adaptación a diferentes partidas.

Formación

• Experiencia previa en cocina de hotel o similar (mínimo 6 meses).
• Inglés nivel medio es solicitado.
• Conocimientos de partidas de cocina (frio, caliente, postres).

Responsabilidades

• Asistir en la preparación de alimentos bajo supervisión.
• Mantener la higiene y limpieza de las superficies y recipientes.
• Preparar y organizar ingredientes necesarios para la elaboración de platos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Higiene

Educación

Grado medio en Cocina

Descripción del empleo

Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

Funciones:

• Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
• Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
• Preparar (mise en place) las necesidades del/la Cocinero/a y el/la Jefe/a de partida para la elaboración de platos de carta, buffets…
• Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento
  
  
  

Requisitos:

• Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
• Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 meses (en cocina de hotel o similar).
• Idiomas Inglés nivel medio.
• Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…)
• Carnet de manipulador de alimentos