Auxiliar de cocina - (Barcelona)

Nuñez i Navarro Hotels; Barcelona; Presencial; EUR 20.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de referencia en Barcelona busca un auxiliar de cocina para apoyar en la preparación de servicios, asegurando limpieza y control de temperaturas en cocina. Se ofrece turno de mañanas y tardes, con un salario entre 20,000 y 20,500 € anuales y un fin de semana libre al mes.

Responsabilidades

• Apoyar la preparación de los productos del servicio del hotel.
• Realizar mise en place y preparación de productos para el día siguiente.
• Asegurar limpieza y control de temperaturas en cocina.
• Seguir sistema de análisis y control de puntos críticos.
• Recepción y almacenamiento de productos.
• Limpiar el menaje y colocarlo en su lugar correspondiente.
• Limpiar zonas del departamento de cocina y almacenes.
• Cumplir normativas operativas de la compañía.

Descripción del empleo

Empresas: Nuñez i Navarro Hotels

Desde hace más de 75 años, en Grup Núñez i Navarro creamos espacios pensados y proyectados para contribuir al bienestar de las personas y satisfacer sus necesidades actuales y futuras. Nuestro Grupo es, hoy en día, marca de referencia en Barcelona para quienes buscan vivienda, un espacio de trabajo, soluciones de aparcamiento y movilidad, propuestas de ocio o alojarse temporalmente en el centro de la ciudad.

En este puesto trabajarás para el área de hoteles y reportarás al / la responsable de cocina.

Funciones:

1. Apoyo en la preparación de los productos de cada uno de los servicios del hotel bajo supervisión de un cocinero (Desayuno, Carta de Room Service, Bar, Salas, Terraza / Piscina).
2. Mise en place y preparación de los productos para el día siguiente.
3. Asegurar los estándares de limpieza y control de temperaturas en cocina.
4. Seguir sistema de análisis / puntos críticos de control (APPCC).
5. Recepción y almacenamiento de productos, siguiendo las instrucciones establecidas.
6. Limpieza del menaje y posterior colocación en su almacenaje correspondiente.
7. Ejecutar la limpieza de las distintas zonas del departamento de cocina y almacenes, siguiendo lo establecido en el APPCC y en los protocolos de limpieza.
8. Cumplimiento de las normativas operativas de la compañía.

Beneficios:

• Turnos: mañanas de 6.00h-8.00h a 14.00h-16.00h y tardes de 14.00h-15.00h a 22.00h-23.00h.
• 1 fin de semana libre al mes.
• Salario: 20.000-20.500 € SBA.

Requisitos: (Información no proporcionada)